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「鯛塩らぁ麺」@鯛塩そば 灯花 池袋東武店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線池袋駅のすぐ西、「東武百貨店池袋店」の13階にある。
・店の外観:和風な外観、白っぽい看板、紫色の暖簾、メニューのディスプレイ。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外7人ほど。
・店員  :調理場の男性3人、接客の女性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :鯛塩らぁ麺(850円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :小ぶりの豚叉焼(1枚)、穂先メンマ、花麩、柚子片、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのあるくすんだ黄色。喰ってみると、塩味。鯛の出汁がストレートに感じられイイ感じ。キレがあったらもっといいかな。
・その他 :
堪能した。

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