Item: 博多一風堂 吉祥寺店
Rating: 80
Author: starfish

80点

starfish

今日から限定発売の味噌白丸を頂きました。クーポンで味玉とハーフ餃子も。
まずは刻み生姜を溶かさずにスープを。いつものクリーミー豚骨に味噌のまろやかさと甘さもあります。と思ったら隠し味でカラメルソースが入ってるんですね。
麺は中太平打ち麺と明記してますが予想より細め。スープと良くマッチしてます。
チャーシューは炙ってあり香ばしいですが少しパサ気味でした。
野菜は茹で野菜ですが上にかかったスパイスとスープの風味であっさり頂けます。
後半生姜を溶かすとイッキにジンジャー風味をなりますがスープが上手く馴染んで美味しい！
第二弾で味噌赤丸も出るようなので楽しみです。
ご馳走様でした♪