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「うるとらつけ麺(小)」@あいつのラーメン かたぐるま 本店の写真出張がてらの初訪問です
事前情報をもとに、久々のドロ系かな、目的地からは少し足を伸ばしてみました
少し早い到着でしたが、既に数名の待ちがあったので、店頭で待ちました
つけ麺かラーメンか、迷いましたが、券売機前でつけ麺をチョイス
待つこと5分ほどで配膳です
平打ち麺はイメージよりも細め、中太麺です
つけ汁は天下一品や極鶏なみにドロ系、京都の伝統?
つけ汁は塩分がかなり高めです
レアチャーシューは肉質感あり
拍子木メンマ、味玉は標準的
麺量は150gなので、それほどでもないのですが、つけ汁の塩っけが気になりました
最後はスープ割り、かなり薄めましたが、これがなかなか美味しかったです

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