レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
長らくのBM店、最近改めて高評価のようなので、本日、初訪問です12時ころの到着で15人ほどの待ち、諦めようかと思いましたが、近傍で他に行きたいお店もなかったので接続しました待つこと45分ほどで並び先頭、同行者とは表題と塩をチョイスしました塩は最初は甘めの印象を受けたスープでしたが、徐々に旨味と深みを感じていく重層的な構成醤油も同様で、見た目は濃いめに感じますが、鶏ベースながら乾物系の旨味も感じました麺は中細パツ系、このタイプには定番の組合せですトッピングはレアチャーシュー、味玉、ワンタン、メンマワンタンは生姜が効いたタイプチャーシューは好みのしっとりした肉質感総合的には、生真面目な正統派醤油といった印象店主さんの応対が映し出されているような一杯かもしれまっせん美味しかったです
三日月
サラリーマン。
ういっぴー
お志乃
DMAX
takesix
12時ころの到着で15人ほどの待ち、諦めようかと思いましたが、近傍で他に行きたいお店もなかったので接続しました
待つこと45分ほどで並び先頭、同行者とは表題と塩をチョイスしました
塩は最初は甘めの印象を受けたスープでしたが、徐々に旨味と深みを感じていく重層的な構成
醤油も同様で、見た目は濃いめに感じますが、鶏ベースながら乾物系の旨味も感じました
麺は中細パツ系、このタイプには定番の組合せです
トッピングはレアチャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ
ワンタンは生姜が効いたタイプ
チャーシューは好みのしっとりした肉質感
総合的には、生真面目な正統派醤油といった印象
店主さんの応対が映し出されているような一杯かもしれまっせん
美味しかったです