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「中華そば、半熟卵、玉ねぎ、男の肉飯」@煮干し中華そば 山形屋の写真開店5分前の到着で6番手
店内は煮干しの香りで気分が上がります。

お好みはあっさり&背脂のチップを手に取って食券と共に渡しました

お楽しみの一杯は手揉みの縮れ太麺、茹で前にライブ手揉みを拝見出来るのも素晴らしい

香り立つ澄んだ煮干しスープにはペロンとした背脂がこんもり、背脂好きにとってはたまらん豪華なビジュアル、追加したので玉ねぎもたっぷり

しっかりした手揉みのアルデンテ食感の太麺はスープをたっぷりと持ち上げ煮干しの旨味を贅沢に堪能できます

限定丼の男の肉飯はぶつ切りのデカいほぐし煮豚がびっくりな量、これで380円とは太っ腹

煮豚の半分はスープに入れたら大正解、柔らかくなって最高食感の煮豚に変化しました

ごちそうさまでした、お腹いっぱいになりました。

どちらも大満足、再訪確定!

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