こういう系、十数年ぶりです。
私の様なゲスい人間には、こういう清湯系に馴染まなくて。
とは言え避けてばかりもいられません（？）
たまたま通りかかっただけでもあるんですが（苦笑）、ホント気まぐれで。。。

どうせならと、鯛出汁の特製を。
5分程で着丼。
とにかく「キレイだな」というのがファーストインプレッション。
さっそくスープをいただいてみると、鯛の薫りがほのかにする塩の味。
鶏との合せ出汁だそうですが、なかなか芳醇です。

麺は細めの白いストレート麺。これが美味しい。
スープともあっています。

具材は、豚と鶏のレアチャーシューが2枚づつ。ニクは薄いスライスですが、食べではあります。低温調理なのかな。美味しい。
穂先メンマに、ネギ。味玉。
味玉も濃厚で美味しかったです。

鯛の身？皮？を炙ったもののフレークも乗っていたのですが、これが焦げ臭くて。
個人的には蛇足かな？と感じました。

食べ進めると、塩味が単調になってしまいます。
コショウや七味で味変出来ますが、繊細目な出汁が死んでしまう。
なかなか悩ましい（苦笑）

美味しいのですが。
いっそ漁師風に考えるといいのかしら？
どうにも馴染まないな、という感想。
また十数年後にお会いしましょう(;^ω^)

ゴチソウサマでした。