立秋
ゴブリン
りょうま
かーびぃー
ラーメン屋けんちゃん
川崎のタッツー
コメント
立秋さん、
ここはひねり技でどうしても「辛い～」を頼んでしまいます。
僕は結構響きました。
まなけん | 2021年11月20日 16:15こんにちは！
この感じでフライドオニオン使用は・・
ジャンクな方向性？でしょうか。
eddie | 2021年11月20日 18:34辛そうなスープっすね。
てか海苔多っ！
FUMiRO | 2021年11月20日 20:54こんばんは。
中々刺激的なウマさを感じられそうな見た目の一杯ですが、嗜好とちょいズレでしたか。
店員さんのキャラ/ホスピタリティーって何気に重要ですよね。
pvs aka duff | 2021年11月21日 00:26おはようございます。
なかなか独特な印象を受ける一杯ですね。
少しずつ嗜好から外れていたのは残念ですよね～。
啓太 | 2021年11月22日 07:11まなけんさんありがとうございます
全体的に好みから少しづつ離れていましたが、つけ麺ウマそうでしたので再訪すると思います。
立秋 | 2021年11月22日 22:13eddieさんありがとうございます
卓上に刻みタマネギがありましたので、フライド～の方は蛇足な印象でした。
立秋 | 2021年11月22日 22:14二三郎さんありがとうございます
それほど辛くはなく、飲みやすいスープではありました。
無造作な海苔多いですね笑、デフォルトでも4枚はイイ感じです。
立秋 | 2021年11月22日 22:15pvsさんありがとうございます
ハマる人にはハマる一杯だと思うのですが…つけ麺の麺がムッチリ美味そうでした。
個人的には再訪するか否かを決める要素の半分程度はホスピタリティだと考えております。
立秋 | 2021年11月22日 22:17啓太さんありがとうございます
所謂またおま系なのですが、ちょっと捻りがありますね。
僕がアホなだけで多分凄く美味しいと感じる方も多いハズです。
立秋 | 2021年11月22日 22:19
しばらくして辿り着いた券売機にて辛いやつと特製（味玉×1、チャーシュー×2、のり×4）ボタンを。店内でも少し待ちました。
大将の1人オペでてんてこ舞いの様子でしたが、接客は良いですね。
提供された一杯。スープはしっかり煮干に豚骨も感じる辛さ、ただ甘みを帯びています。辛いのに甘い味わい、例えればコチュジャンなどもそうですが、これが個人的な好みからはちょっと外れておりました。多めに盛られたフライドオニオンも甘さを増幅。舌に煮干しのザラつき。
麺は中細ストレートの硬め。もうちょっと太いのかなと勝手に想像しておりました。
チャーシューはデフォルト1枚＋トッピングで2枚プラス肉片1個。ピンクで肉肉しく、ガブリと食らいつく…と、柔らかいんですねこれ。唇でも分解できるホロホロとした柔らかさ。これもか。
あとネギ海苔味玉、セルフで無料の卓上玉ねぎが嬉しいです。
全体的に少しづつ嗜好から外れておりましたが、大将の人柄含め人気があるのは良く理解できました。