悪魔的なラーメン。スープは想像しているよりもさらさらしていて、くどくもなく、食べやすい。もちろん見た目通りのこってり系のスープではあるのに、豚骨くさくもなく、甘味と塩味、あぶらのバランスがとってもいいからか嫌な感じが全くしない。

今回はモズクガニ豚骨ラーメン。この季節の限定で、実は去年から気になっていた。本日最後の一杯を滑り込みセーフで注文した。
カニの旨みはしっかり感じる。けどやっぱり豚骨なので、ガツンと感じる感じじゃない。けど、カニとかエビって、そもそも強いから、このぐらい豚骨が効いてる方が美味しい。
そしてチャーシューは噛みごたえがあって、ぷるぷるなチャーシューとはまた違うおいしさ。
正直、ぷるぷる脂チャーシューめっちゃ好きだけど、このラーメンにはこのチャーシューが合うんだなあとも思う。チャーシューを炭火で炙るのは店主のこだわり。
麺と具を食べ終わって、残るスープのあと引くうまさよ。レンゲですくってずるずる飲んじゃう。ほんと悪魔的。

俺、このラーメン好きだ。