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オープンは2016年8月。地元の老舗豆腐屋の「山久食品」さんが、美味しいラーメンを出したいということで開業。つけ汁は冷やし中華のタレに近いような感じ。濃厚な「中華そば うゑず」のようなタレでなく、どちらかというと、大勝軒のような見た目のタレ。そこに、一味唐辛子がプラスされてます☝麺は少し柔らかめでコシは弱め。どちらかというと麺とスープの絡みが強い。醤油と動物系のダシが効いたつけ汁ともっちりとした食感に小麦の香りを楽しめます(^^♪詳しくはブログで詳細を書いています。https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-49Twitter：https://twitter.com/web59350062instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
itokin
モンゴルマン
たく☆
レンジャー
スージーのなのなQ
地元の老舗豆腐屋の「山久食品」さんが、
美味しいラーメンを出したいということで開業。
つけ汁は冷やし中華のタレに近いような感じ。
濃厚な「中華そば うゑず」のようなタレでなく、
どちらかというと、大勝軒のような見た目のタレ。
そこに、一味唐辛子がプラスされてます☝
麺は少し柔らかめでコシは弱め。
どちらかというと麺とスープの絡みが強い。
醤油と動物系のダシが効いたつけ汁と
もっちりとした食感に小麦の香りを楽しめます(^^♪
詳しくはブログで詳細を書いています。
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-49
Twitter：https://twitter.com/web59350062
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