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金曜の2130過ぎ訪問。空いてるかと期待しましたが、行列長く、着丼までは45分程度でした。メニューにおすすめと書いてあったので、特製ラーメンを注文。特製については、あとで調べたところ、大盛でチャーシュー2倍とのことでした。お味の方ですが、スープが素晴らしいです。コクのある動物系スープに、甘み、しっかり目の醤油感、油分があわさり、満足度と中毒性が高い味わい。麺はストレートで喉越しが良かったです。麺単体として、特別な感じはないですが、インパクト十分のスープをしっかり受け止めていて、全体のバランスはなかなかと思います。具材では、チャーシューが非常に美味しい。脂少なめの豚をしっかり醤油で味つけており、素朴ながら好みの味でした。たっぷり入った九条ネギの爽やかな味と香り、シャキシャキとした歯触りも良かったです。50年程度の歴史を持つ老舗ですが、当時からこの味だとすると本当にすごいことだなと思います。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
イケちゃん
ken
ジャア・アスナグル
じゅーじゅ
だいふく
メニューにおすすめと書いてあったので、特製ラーメンを注文。特製については、あとで調べたところ、大盛でチャーシュー2倍とのことでした。
お味の方ですが、スープが素晴らしいです。コクのある動物系スープに、甘み、しっかり目の醤油感、油分があわさり、満足度と中毒性が高い味わい。
麺はストレートで喉越しが良かったです。麺単体として、特別な感じはないですが、インパクト十分のスープをしっかり受け止めていて、全体のバランスはなかなかと思います。
具材では、チャーシューが非常に美味しい。脂少なめの豚をしっかり醤油で味つけており、素朴ながら好みの味でした。たっぷり入った九条ネギの爽やかな味と香り、シャキシャキとした歯触りも良かったです。
50年程度の歴史を持つ老舗ですが、当時からこの味だとすると本当にすごいことだなと思います。
美味しかったです。
ご馳走様でした。