鎌ヶ谷近辺連食計画の1軒目としてこちらを選びました。
本日12時35分訪問、行列を覚悟して店に着いたら、意外にも外待ちはなく、中のソファーに2人座っているだけでした。
券売機に、らぁ麺マイルド（鶏白湯魚介）と書かれた限定メニューがあり、少し揺らぎかけましたが、初めはこれと決めていたのでらぁ麺こってりで。

すぐに席が空き、着席。
前の2名がつけ麺のため、10分後に一足先に配膳されました。

魚がグッときますね。まるで素材をペーストしてそのまま入れたようなスープの粘度、濃度の高さの中で、魚介のほろ苦さが舌を刺激します。動物から出る甘味も光っていますね。
後で知りましたが、香味野菜も使っているらしく、濃厚一辺倒となっていないのはこのため？非常に飲みやすいです。
量が少ないのであまり飲んでもいられませんね。

太いちぢれ麺はツルモチっとしていて食べやすいです。
鳥居式らーめんは何度か頂きましたが、その中で一番太い麺ですね。
上記のように、濃厚ながらも麺に絡んでくるスープにしつこさはなく、いい塩梅で旨味を感じます。柔らかめなのが太麺にちょうどよいですね。

この食べていくうちに唇にわずかに残る脂っぽさや苦味が、私的には豚骨魚介の醍醐味ですね。

バーナーで炙ったチャーシュー。脂身が多くて外はカリっと、中はトロっとしており、スープに沈めて食べると香ばしさに更に旨味がプラスです。メンマは薄味、小さくカットされてて食べやすい。
ナルトは特に味どうこうではないですが、1枚入ってると何となく嬉しくなりますね。

スープがとても好みな味・濃さで、連食予定なのについ完飲してしまいました。
店主さんの真面目な仕事ぶりも好印象です。さらなる向上に期待できます。
ごちそうさまを告げて、次の店へと向かいました。

ご馳走様でした。