2021年11月10日18:15頃訪問。
夕飯は九段下「八咫烏」へ。

18:15頃お店到着。
入店待ちは一人。その後ろに並んだ。
いつもよりかなりお客さん少ないな。

少しして、注文の順番が来たので入店。
限定は
・【限定ラーメン】Hello Again〜遠い昔からあるミソ
・生ワカメ丼
・激辛メンマ
・パッションビネガー（サワーorソーダ）
とのことなので、全部を注文。パッションビネガーはソーダで注文した。

外に出て自分の場所に戻った。
少しして入店の番が来たので入店。

通されたカウンター席に着席。
最初にレモン緑茶が出た。
次にパッションビネガーソーダが出てきた。
そのあと、ラーメン、丼、メンマが運ばれてきた。

「【限定ラーメン】Hello Again〜遠い昔からあるミソ」
麺は、オーションを使った歯応えのある細麺、とのこと。食べたところでは、普通の太さの麺のようにも思われた。
具は、牛煮込み、ごぼう、春菊と新生姜の胡麻和え、豆腐煮込み。最後にカラシ黄身酢。
スープは、牛骨ベースのスープに数種類の香味野菜、それに2番粕と白味噌胡麻ペーストで作った滑らかな味噌スープ。
オイルには鰹と豚の背脂を合わせたオイルを使用。

濃厚な味噌スープ。美味し。
麺と具をスープに浸して一緒に食べると牛味噌煮込みな味わいに。

「生ワカメ丼」
ワカメたっぷり。

「激辛メンマ」
ほとんど辛くなく、食べやすかった。

「パッションビネガーソーダ」
パッションフルーツの風味だがお酢の強さがかなりあり、できればもっとソーダで割って薄くしてほしかったな、と思った。

〆は、レモン緑茶。飲むと口の中がさっぱりした。

完食。
お腹パンパン。ｗ