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「特製味噌ラーメン 770円 味付ネギ 小ライス」@ラーメン山岡家 大泉店の写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【キメる】

*店
身体が豚骨を欲していたのでコチラ『山岡家 大泉店』さんへ急遽訪問と相成った。
オーダーは表記を「半麺、味濃いめ、ヤワメ、アブラ多め」でお願いした。
「半麺でも価格はそのままですが、、」と恐縮されたが、単純にオノコシしたくなかっただけなので金の問題ではないのだ。

*丼
表層に豚脂層が確認できるスープに煮豚、ほうれん草、海苔、薬味ネギが載って到着、和えネギは別皿でお願いしてみた。

*スープ
まずはスープを攪拌、若干のトロミが出たら準備完了だ。
濃いめの味噌ダレは甘みと塩気を増加させるが、素スープ根底の豚骨はしっかりと存在を意識させる。
店内の豚骨臭が気分を増長させる、山岡さんの美点は健在だ。

*麺
久しぶりにヤワメでお願いしたが、濃いめスープの効果もあってご飯との相性は抜群であり、モンブラン推奨の出来だ。

*具材
別皿のネギ和えは大正解。
ご飯のお供、スープのお供、どちらとしても大活躍だ。
煮豚は及第点ギリギリ、ほうれん草は通常運転で不満はない。

*総評
ネギとモンブランがキマる贅沢な一杯だ。
値段は高いがいい味です。(コーミのCMより引用)

ごちそうさまなわけだが

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 152件

コメント

こんばんは。コーミも気になるところではありますがSDGsしてますね。馳走になり申した。

カレーラーン | 2021年11月16日 00:29