11月3日(土)の昼に初訪問しました。

この日は母も連れて温泉旅館に1泊する為に箱根に車で来ました。
運悪く東名集中工事の影響か渋滞が酷い。
出発前に犬をトリミング&ホテルへ届け、小田原厚木道路の箱根口へ向かいます。

妻「お昼どうする？任せるよ」
僕「任せる⁉︎麺庵ちとせに行ってみたい(と言おうと考えてる)」
母「お魚が食べたい！」
長女「いいよお魚でも」
長男「スースー(爆睡)」
僕「帰りにお土産で海鮮物買うなら魚食べるのは明日にしよう」
妻「どーせラーメンでしょ？」
僕「うん。並びが5人、いや10人以内で少なかったら食べよ！」

となんとか漕ぎ着けて辿り着いたのは12:05分、実に2時間半かかりました。混んでたな〜。。

で、なんと並び0！！
店内はカウンター席に2名、一瞬早く入店した子連れファミリーがテーブルに4名だけ。
丁寧な接客の女性にカウンターなら直ぐにご案内可能と言われ、そちらでお願いし、入口右奥の1列を家族で占拠しました。

食券先買いで、思ったより早い着丼です。

早速スープから。
レンゲを差し込むと二層スープとなっていて鳴龍を彷彿とさせます。

口に含むとサラッとした醤油主体の第一層スープの上に芝麻醤と辣油が第二層となっていてピリッと辛くフルーティな酸味も感じます。
香ばしい香りはなんだろ？これも芝麻醤なのかな？？

似ていると感じた鳴龍さんとの違いはコッテリ感なのかな？
どちらかと言えば鳴龍さんの方が旨味成分が密度高くギチッと詰まった印象でしたが、こちらは全体がサラッとまとまった印象。
鳴龍さんの方が醤油ベース出汁の中により動物を感じたのかも。

挽き肉は花山椒を混ぜて炒ってあるのか爽やかな香りとスパイスが際立つ味付け、作り置きだと思いますがこれは常温ではなく温かい状態でトッピングされてれば更に香りがたつと思いました。

チャーシューは豚モモの厚めなカットが4枚、全部で100g前後あると思います。脂身も少なくしっかりした噛み応えでこれだけでタンパク質20g前後は摂取できると思う。

タンパク質、脂質、炭水化物のPFCバランスもラーメンとしては凄く良い気がしますね！
ボディメイクしてる美意識高い組みにも比較的お勧めしやすいラーメンかも知れません。(本気モードの人は寄り付かないだろうけど)

麺も香り良く美味しくてズバズバ啜っていつの間にか完食です。

え？？もう麺なくなった。。
美味しすぎて完食が早く感じました。
次回は絶対に大盛りします！！

鳴龍さんに再訪して食べ比べしたくなる1杯でした！
けどあそこもハードル高いしなぁぁ。。

ご馳走様でした！！