平日12:05　前客5名後客5名。
高田馬場からは徒歩12分くらい、地下鉄西早稲田からならすぐ。えぞ菊の跡地にオープンの中々インパクトある店名、味噌タンメンが話題で、J系なビジュアルもインパクト大。そんなんに引かれ、馬場から歩いて伺ってみると、

「まぜそばのみの営業です」

…なにぃ〜〜！？寒いから味噌、そんなんだったのにぃ。他のお店に行こうかとも思ったけどせっかくここまで来たし、きっとまた来るかもだしと入店。というわけでオーダーは

味噌まぜそばバラチャー（700円）を。
麺量が200、300、400gと選べたので勿論400gで。無料トピのモヤシ・ニンニク・アブラも全部にて。
チャーシューはバラチャーシューと、珍しい揚げチャーシューの2種あるが、無難にバラにしてみた。

卓上にはお一人様一袋とブレスケアのサンプル品が置いてある。もうこの時点でニンニクオラオラな気配は満天。ちょうど座った席の近くでピピピピピピピピとウーバーイーツの伝票が吐き出されてきた。いきなりだったから驚いたけど、デリバリーも結構な頻度で入ってきてる。

僕の着丼前にお隣のJD2名が先に配膳。どうやらバラチャーシュー2枚、揚げチャーシュー3塊の肉盛りをオーダーしていた様子。麺量は200gだったけど、ん？それで200gなの？とちょい引いた。
10分くらいで着丼の自分、でかッッ！！！もう器から全然別物。増したモヤシ上には大量のマヨ、ニンニク量も半端ねーし、しまった……完全にこれは強敵じゃないか…。

とりあえず、まぜそばなのでまぜまぜが基本なのだけど、超大量のニンニクが行方不明に潜伏することとなる。とてもフレッシュで香り高いニンニクなのでこのまま挑むと午後がかなり気まずい。なので部分的まぜまぜで、ニンニクは必要量を適時乗せる作戦にする。
大量のマヨモヤシをまずはシャクシャク少し減らしながら麺をぐりり。味噌ダレの味噌感は正直よくわからない。要は味噌味噌してない。結構スープ多めで1/3は浸ってるくらいなのだけど、意外にすっきり。塩味がそこまで強くなくて、マイルドにコクがある。あ、味噌ダレだからこうかのか！というか、こういう味噌ダレなのね。
食べているとたまに出くわす、ん？という薫り。山椒？？どこにどう隠れているのか最後までわからなかったけど、このアクセントと紅生姜がサッパリさせてくれる。卓上のお酢も勿論ありなのだけど、マヨにかき消されるというか、思ったより酸味の締まり具合は弱い。
モヤシ以外の具材、バラチャーシューは巨大サイズ。この一枚でそこらのチャーシュー麺分くらいは余裕である。わかりやすいバラ肉の風味で間違いなく、脂が控えめなのも良い。ゆで卵はマヨをまとってなかなかな存在感。

隣のJD、もうマジ無理〜〜と残念ながらギブアップ。いやいや、よく食べたよ。バラチャーシュー１枚ですらドスンと来るなぁと思ってたもん。それを麺1/3残しくらいまでがんばったのはエライ。
正直後半戦は自分も無理〜〜とか思ってた…量もだけどやはり味もこの手の濃いめなやつはどうしても飽きが来てしまう。ただ、そんなJDに即発されつつで何とか完食。ふぅ、、、腹パン…。本命の味噌タンメンはいつかリベンジします！ごちそうさまでした。