突然、給油したくなり
稲荷町で背脂を補給して参りました＾＾
背脂醤油を頂くのはなんと、ほぼ1年ぶり(@_@)

店にはまぁまぁ顔を出していたのに
背脂醤油に行きついていない･･･
いかに色んな丼に現を抜かしてたかよくわかりました＾＾

年明けから、ちょいちょい限定で遊んでましたからねぇ(^^;
反省･･･する必要はありませんが
ここらで一発、原点回帰＾＾

そして今回は、レギュラーに昇格した青唐も購入。
私、これが店頭メニューにベンチ入りしたの知らなくて
何回かムリにオネダリしちゃったのだと思います。
すんませんでした･･･m(__)m

始めはお遊びで味見してた程度だったと思うのですが
結構、人気でたんですな。
あのキレのあるトッピは、まぁレギュラー当確だと思います＾＾

小ぶりの径の丼は
具材に覆われてスープが見えません(^^;
この肉のデカいこと！

今回は海苔と揚げボールを頂きました･･･。
キリっと紅生姜の香るニクイ箸休めでした。
毎度、お気遣いありがとうございます。
ネリ物には毎度こだわりがあるようで＾＾

表面がこの調子で
ネギの下にはモヤシが隠れていて
肉のフタの裏側には
大粒の背脂がウジャウジャ。

パッツン細麺が
ニンニクの利いたスープを纏い
背脂をカラメ取りながら
口内で楽しくはしゃいでくれました＾＾

背脂もあってか甘みを感じる醤油は
ふくよかで、やはり落ち着きますな(´▽｀)

なんて言っておきながら
後半戦に青唐を投入すれば
一気に硬質なキリっとしたスープに大変身。
この刺激がたまらない。
青唐万歳( ｀ー´)ノ

チャーのコメントは、もういいですね(>_<)
かくして、食い終わりの腹パン状態は
お察し頂けるものと承知しております＾＾

久々の背脂醤油、その存在感に変わりなく
大変美味しゅうございました(￣ー￣)