Item: 稲荷屋
Rating: 90
Author: お志乃

90点

2021年11月25日19時頃訪問。
夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。
まだお腹の調子は戻ってないが、どうしても食べたかったので来てしまった。
お店到着。

入店して券売機を見たら、限定メニューが反転されていた。
店主さんに聞いてみたら、
「他のお客さん優先で仕込みし直せば出すことできる」とのことだったので、
「待たせてもらっても良いですか？」と聞いたらOKとのことなので、待たせてもらうことにした。

カウンター席に着席。
しばらく待ったところで、用意ができたとのことで料金を支払い。
少しして運ばれてきた。

「白子と白味噌の和えそば」
麺は、少し縮れのある黄色がかった麺。
具は、からすみ、ゆず、木の芽。
ソースは、白子と白味噌のソース。

混ぜて食べると、まずゆずと木の芽の爽やかな香りが広がり、そのあとにからすみの塩みがきて、白子と白味噌の甘みとクリーミーさで満たされる。

麺との絡み方も良い。
素敵。美味し。

一気に食べて完食。