eim◆外食習慣fin.
KBライダー
PANE
RAMENOID
glucose
コメント
どもです！
ここは走破ならぬ歩破されましたか。
Mr.ラーメンウォーカーたるとこを見せつけましたね
歩くのが遅い僕だと4時間コースか。
そしてこのメニューにされましたか
完全シークレットタレですか。
醤油に黒ごまをやったようなマロミ感覚なんですね
麺も力強いようでそそられます。
ここ、薬涼つけ麺もそうですが、
トッピングやらカスターを使っての
無限の組み合わせで楽しませるのが得意なんですね？
さぴお | 2021年12月3日 00:39こんばんは！
徒歩202分⁉︎見たことない数字に驚きです。
美味しそうなジャンクタレやニンニクもあってここに追い飯はやばいですね。
シークレットタレは焼き肉のタレにありそうな内容、
しかし美味そうで間違いない味付けなんですね。
ダイエットマン | 2021年12月3日 01:42こんばんは！
駅から歩くお店でない事はeimさんのレビューでわかりましたよ（笑）
こんな僻地でも車やチャリ、バイクなどで行列の絶えない茨城県No.1のお店は味も素晴らしいようで一度は食べてみたいですが、自宅から110ccバイクで向かえる場所ではないですね😓
川崎のタッツー | 2021年12月3日 02:08おはようございます☆
コレはまさに唯一無二といったところですね。
どんな素材を使用してるのか考えながらいただくのも面白そうです。
タレがシークレットと聞くと探究心が芽生えそうですね。
しかし今回も歩かれましたねー。
200分…歩数だとどれくらいなんでしょう？
私は歩いたと思っても大体1日10000歩位なので想像がつきません。
霞ヶ浦って自転車で一周出来る道路が整備されてて自転車乗りに人気があると以前ゴルフ場の方に聞きました。
一周回ると180km程あるという事で驚いた記憶があります。
ノブ（卒業） | 2021年12月3日 06:06＞さぴおさん
この店は片道だけでも絶対歩いて行ってやるぞと決めてました。
高低差1000mくらいの山行けば往復7時間くらい掛かるので、それよりは全然マシでしたね。
レギュラーの中で何が唯一無二かと考えたら、やはりコレになりました。
専用の調味料を3つも用意してくれるんだから味変好きな店なんでしょうね。そんなところも僕好みです。
＞ダイエットマンさん
僕もRDBでは初めて書きました。ちなみに17㎞。遠足ですね。
調味料が充実していると追い飯も一層楽しかったですよ。
焼肉のタレから甘み抜いて味噌入れたような味ですかね。
実際に何が入ってるのか、これだ！という内容は全然分かりませんでした。これだけ謎な味で美味しいのは凄い。
eim◆外食習慣fin. | 2021年12月3日 07:49＞川崎のタッツーさん
虎徹は駅から歩いていける。証明いたしました。
レンタサイクルなんか使って行くとレジャー要素も出て充実した1日になりそうです。
一応道の駅とかアクティビティもありますし。
バイクも、行ければ楽しそうでしたよ。店近辺はずっと湖畔なので走っていて気持ちよさそうで。
＞ノブさん
投稿数4桁のレビュアーたちでも解明できないタレのようなので、相当数の素材を練り込んでると思います。
歩数だと多分25,000くらいかなあ。この日1日の合計なら記録してますが、夜活しちゃったんでノイズ入りです。
あら、サイクリングロードになってるんですね。でも180㎞はちょっと無茶な気もします。
泊まりコースですかね？自転車で日本一周する人が1日の限界で120㎞くらいだったような。
eim◆外食習慣fin. | 2021年12月3日 07:57おはようございます😃
行かれたとは聞いてましたが、流石にバスは使った
だろうと思ってました。
ラーメンウォーカーの神麺活として歴史に残りますよ。
このメニューは初訪問時に、もう来れないかもと
店内連食で食べましたが、全く分からんかった💦
その後何度も行くことになろうとは…。
次回あたりは食べてみようかなと思ってます。
としくん | 2021年12月3日 08:45＞としくんさん
片道バス、片道歩きですね。
普段ウォーカーウォーカー言っていたからには、この店だけは意地でも歩かねばと思っていました。
他のラスボス級としては某アリランとかありますが、あれは流石に日帰りでやるのは無理かな・・・。
僕も全然中身わからなかったんですが、なんでか田楽みそが浮かんだんですよね。
もしも次行くことがあれば僕はその時に出てる限定ですね。薬涼か、味噌か。
eim◆外食習慣fin. | 2021年12月3日 11:15eim◆全国総合ラストスパートさん、こんにちは。
記録に残すって素晴らしい
２０２分って何時間か？
このような驚愕のレビューが有るので自分を衝き動かす！
そう思います！
もう二度と行けないかもしれない店の所作
人生のカウントダウンが必要なのか
そう考えてしまうのは間違いなのか
今は一期一会を大事に精進してまいります。
ひゃる | 2021年12月4日 15:35＞ひゃるさん
使命感がありました。
ウォーカーとして、この店は普段より詳細な記録を残さねばと。
途中にいろんな種類の竹林が見えて、歩いてて途中までは楽しかったです。途中までは。
僕はここ2年ラーメンだけに時間使い過ぎたなと思って、今は他の趣味に手を出し始めています。
歩き中心の活動だと、1日丸丸潰れるんですよね。この日も朝7時出発の夜9時帰りでした。
そして他の趣味に手を出し始めてるとか言った直後ですが、今日も・・・朝5時起き、4杯食べて今帰宅でございます。
eim◆外食習慣fin. | 2021年12月4日 21:15こんばんは
メチャクチャ頑張ってるじゃない👍
霞ヶ浦の畔。人気店でも徒歩を選択した人は初めてなのでは。
202分は歩けない。
その甲斐あってかなり跳ね上がりましたね。
eimさんは今年のMVPかも。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月4日 21:42＞あらチャンさん
この日だけは謙虚せず言います。めっちゃ頑張りました。
さすがに片道だけですけどね。平地なので登山するよりはまだ楽でした。
歩いたのは帰りなので、運動してない素の状態で跳ねましたよ。
全ユーザーで2021年一番歩いたで賞くらいは貰えましたかね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年12月4日 23:59遅まき乍らのこんにちは。
美味しさ・ミステリアス、でしょうか。
推察を含めて、楽しく読みました。
私の初訪問は地鶏中華そば・塩・細麺。
響いて、今回と同点でした。
標題も気になりますが、
限定リリース期間は、其方firstになっちゃうなぁ。
帰り道はラーメンWalker大賞ものです。凄い！
おゆ | 2021年12月5日 08:54＞おゆさん
誰も答えを知らない一杯は、感じたままに書けちゃいますね。
限定強いですよね。薬涼と味噌以外もあるんですかね？
地鶏中華ですかー。麺選べるのが強いですね。僕はデフォだとこの次点は煮干しかな。
駅に到着した時はガッツポーズでした。駅売店でプロテイン飲料も買ったのでこの日は大きく痩せたはず。
eim◆外食習慣fin. | 2021年12月5日 09:29
95点以上のスコアを持つ店で日本一駅から遠い店。
ラーメンウォーカーとしてはこの店ラスボス級です。
さすがに1日がかりか？と思ったけど意外と3時間ちょいで着きますね。
僕は歩くの速い方らしいので、標準速度だと+30分くらい見た方がいいかもしれません。
ちなみにバスの場合は、土浦駅西口4番乗り場から10:40発で70分。運賃は片道740円。
1日5本しか走っていないので、行き帰りのタイミングが合わないと、バスを使う方が逆に1日がかりになる気がします。
オススメは行きに時間合わせて駅に行きバス→帰りは全然バスが来ないので歩く。
バスルートに沿って歩けば万が一力尽きても待ってればいつか乗れます。
到着すると、列がずらーり。
RDBだと薬涼の時しか投稿が動かない店なので、夏以外の人気は外から見ていてもよくわからなかったが、どうやら季節関係無く常に行列店のようだ。
チャリで来た感満載のスポーティな服装が何名も居るのが印象的。
霞ヶ浦は自転車のメッカなんですかね？
この店はウェイティングボード制なので、行列を横目に一度店内に入り、記帳してから再び外へ。
この待ち時間の間に「ラーメンショップ 椿 玉造店」でネギをキメておくのも有りなのかな？なんて頭の片隅で思っていたら、列の進みが予想より早い。
待ち20人くらいなら近くを離れないほうが良さそうです。
さて。
薬涼以外だとこの店は一体何を食べれば良いんだといった感じですが、個人的に非常に気になっているメニューが1つ。
なんの味で構成されているのか全然判明していないまぜそば。これを食べに来た。
期間限定メニューもあり、この時期は味噌ラーメンが提供されているようでそっちも気になりますが、今回は初志貫徹でいきます。
この立地、一番食べたいものを食べておかないと一生で2度目があるか分からないのでね。
12:16入店。
デフォ250、大盛り+110円375gと書いてある。
量を増やすと一気に増えるんだなあと、一応表記が茹で前か茹で後か聞くと、茹で後表記とのこと。
じゃあ安心して大盛にしますよ。茹で前375だと死んじゃうけどね。茹で後ならね。
・黒どろまぜそば 830円
・辛味噌トッピング 60円
・大盛375g 110円
8分で着丼。追い飯は後で声を掛けてと言われましたが、一緒に撮りたくて先に貰っちゃった。
◆スープ、タレ
ん！？これは醤油と味噌どっちだってくらいドロリ濃厚。
先行が醤油で、その後に甜麺醤のようなとろみとコクが迫る。
が、多分答えは味噌ではなく果物や野菜を溶かしてるのかな？
色が黒いのは黒胡麻と醤油の効果のようだ。
タレは完全シークレットらしいので僕の推測になりますが、醤油、黒胡麻、日本酒、玉ねぎ、リンゴ、生姜みたいな構成・・・か？酸味は無し。
甘みの無い田楽味噌を作るような製作行程で、途中で醤油とかの液体を足していって粘度を下げたような、絶対有りそうなのに類似メニューが思い浮かば無い、コレクター心をくすぐられるタイプ。
色味でソース焼きそばに味覚が引っ張られそうだけど、目をつむって味わえば全然違う味であることが分かる。
そしてこのデフォの状態はあくまで土台で、後述するトッピングや調味料でどんどん味を足してジャンクにジャンクに育てていくのが楽しい。
◆麺
中太ストレート。
かなりコシが強くポクポクした食感。
歯離れもよく、粘度よりも噛み応えを優先して加水率を下げている感じ。
説明を受けたとおり、確かに茹で後で400弱くらいの感覚。
味変要素が豊富なので、これでも物足りないくらいだ。
ただ、物量として結構ガッツリなインパクトがあるので、普段量食べない人は大盛りはやめた方が良いかもしれない。
◆トッピング
キャベツ、卵黄、玉ねぎ、ネギ、刻みチャーシュー、ニンニク、ナッツ、魚粉。有料別皿で辛味噌。
魚粉とニンニクをいつ混ぜるかで味が大きく変わる。
ニンニクは二郎のようなちょいと辛味を緩和させたような生の刻み。
チャーシューはとろとろの煮豚で柔らかく、よくこの柔らかさで細切れにできたなあと感心。
60円の辛味噌。これは要らなかったかも。
というのも、卓上とデフォのトッピング類が豊富で、有料の割に霞む。
ねっちりした辛味噌は単体だと味がしますが、混ぜると消えちゃうのが痛いね。
辛味噌と言う名前だけど辛味より甘みの方が目立って感じました。
◆卓上
醤油、酢、ラー油、黒胡椒。
まぜそばを注文すると追加で花椒、マヨネーズ、辛シビ山椒油が配膳される。
どれも等しく合うなあ。普段どれかが親和性が高く、どれかは好みから外れるのでびっくり。
強いて言えば辛シビ山椒油に若干の軍配だろうか。
辛シビ山椒と言うがナッツのような香ばしさの方が前に出ていて、掛ければ掛けるだけコクが増していく。
この3卓上が優秀過ぎたのが、辛味噌不要論を唱える結果となった。
＠追い飯。
普通に麺を食べ進めるとナッツ、ニンニク、玉ねぎが回収できないまま底に沈む。
そこでライスだ。ドボンして、混ぜてレンゲで掬うと綺麗に最後の1欠片まで食べられるようになる。
追い飯は麺のようにタレが和えられていない分、若干ライトなお味。
そこで山椒油を更に掛けると、いやー美味しい。
どの組み合わせが一番美味しくなるのか、非常に探究心がくすぐられる一杯。
1杯でこのくらいの麺量を食べることはあまり無いんだけど、味変が楽しくて375gでも全然足りない。
薬涼ばかりにスポットが当たってるけど、個人的にはこれを食べられて良かったと思う。
12:40退店時待ち21。
結論。麺や虎徹は歩いて行ける。
ウォーカーとして、店からの所要時間を記録を残しておきたい。
霞ヶ浦大橋を渡り切るのまで26分。
田伏十字路バス停まで43分。
岩坪バス停まで72分。
セイミヤから北上し土浦駅バスルートを離れ、かすみがうら市水道事務所まで97分。
後はそこからランドマークも無くひたすら直進で神立駅まで200分。
距離的には土浦駅＞神立駅＞高浜駅です。土浦からだと20㎞くらいになるので厳しいかも。
高浜駅なら16㎞くらいですね。