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86点
淡麗醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
ソラノイロ NIPPON（東京都千代田区）拉麺と戦慄

「淡麗醤油ラーメン」@ソラノイロ NIPPONの写真ラーメンストリートは六厘舎とご当地チャレンジ天外天が行列していましたが、時間がないので空いていたこの店に入りました。
地鶏と昆布ダシ、コクのある醤油はとてもスッキリして角がなく、これぞ淡麗醤油ラーメンといった王道の味。ストレートの細麺はモチモチ感あり。薄切りのチャーシューは独特の味わいがありました。

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