四川の坦々麺が食べたくて連れと訪問。
11:30オープンのところを11:25に店に着くと、弁当の受け渡しで店はすでに開いている。
あれ？やってます？みたいな顔をしていると「どーぞー」と早開け。
瓶ビールお願いします、と言うと、「まだ空いてるので、仕切り版がないあちらにどうぞ」とVIP席に通される。
汁なし坦々麺の、辛さは普通と辛め1つづつ。
店員さんが「山椒が初物で、辛みが強いですが大丈夫ですか？」と確認が入る。
まあ食べ比べもしたいし、片方は辛めで頼んだ。
ビールを飲みながら待つ。とくにツマミが出ることもなかった。
ランチは水餃子食べ放題。これも楽しみ。
配膳された丼を見ると、下の方に具材が溜まっているようだ。
下から混ぜると、もう細麺がダマになっていて混ぜにくい。
混ぜて混ぜて頑張って満遍なく混ぜてからひと口。
花椒がとても強い！
すーーー！っとしたあとビリッとくる！
美味しいとかじゃなく、ただただ痺れる！
水餃子にも辣油と酢がかかっており、こっちも辛いんかいっ！とツッコむ。
ビールが甘く感じる坦々麺…。
具材の肉ミンチも、カシューナッツも、味がしない。痺れ味だけ。
水餃子は頼むと店員さんが持ってきてくれるシステムで、残すのも申し訳ないので全部食べた。
連れが食べてる辛めを食べたら、あばれる君並に汗が出た。箸が真っ赤っか。
あれよあれよとどんどん客が入り店内満員。
オフィス街で流行るんだろうな。
本格的な四川の汁なし坦々麺、なかなかの衝撃だった。