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「ら〜めん 醤油 690円」@ラーメンのみすゞの写真これまで帯広で一番響いたラーメン屋さん。
基本のラーメンは未食だったので試してみた。

スープはあっさりに見えるが、ラードが鏡のよう。
鶏ガラと豚骨に、少しの魚介だろうか。
すっきりしながら深い旨味を楽しむことができる。
ラードの旨味も加わり、なかなか厚みがある。
うねりのある中細麺はシコシコ食感がいい感じ。
小麦の甘い旨味が、スープのおかげで引き立つな。

普通のラーメンなんだけど上質。
さすがの品質で期待に応えてくれた。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

じぇじぇじぇ!
帯広ですか!カナキンさんって何屋さんなんでしょう?

見た目旨そうで点数もまずますなのに言葉少なげなのは、何でだろう?

すてぞー | 2021年12月7日 20:29

おはようございます☆

今回は帯広ですか。
札幌や函館あたりのラーメンレポは時々目にしますが帯広はレアですね。
美しいスープに惹かれる麺顔、いつか北の大地で麺活してみたいものです。

ノブ(卒業) | 2021年12月8日 05:59

すてぞーさん

本場岩手のじぇじぇじぇ、ありがとうございます!
言葉が少ないのは、時間がなかったからで💧

カナキン | 2021年12月8日 21:57

ノブさん

ご当地ラーメンはないですが、
帯広もなかなかレベルが高いですよ。
今回は豚丼も堪能しています。

カナキン | 2021年12月8日 21:59

おぉ〜 帯広ですか。
綺麗なスープですね〜 本当に鏡のよう。
全く未知の土地であり、帯広ならではの特徴ってあるのだろうか、なんて、想像を巡らせておりました。
やっぱりラードって、良いですね。

まだおおお | 2021年12月9日 11:01

北の大地の平らな感じ。
それを鏡のようなスープに感じとれます。
ラードは天才ですね✨

カナキン | 2021年12月9日 23:16