友人との会食の後に訪問。こちらの店舗に来るのは初めて。TETSU自体が品達にあったTETSU 品川店に週2ペースで食べていたものだったのだが、つけめんTETSU 千駄木本店にも随分とご無沙汰しているので品達店が閉店して以来だと思う。調べていると今は各地に支店ができているようだ。
蒙古タンメン 中本 御徒町店の6人程の行列を横目に21時頃の訪問するとすぐに入れる。先ずは食券との事で掲題を選択。店内3割程の入りと寂しい入りだ。蒙古タンメン 中本 御徒町店以外はどこも比較的空いている。
店内は結構なキャパでBoxシートx3とカウンターが10くらいある。男性2名のオペ。
並、大盛、特盛とも同価格との事だったが、並をオーダーした。
2名と少ないオペのためか意外と時間が掛かり20分程で着丼した。
麺は節系スープにヒタヒタに浸かっている。節系のスープに浸っていたっけ？と思いながらまず麺のみを食す。麺は結構加水低めの中太の硬ストレート麺。
つけ汁はシャバ系なのだが、かなりの塩分濃度で塩っぱく感じた。
具はチャーシュー、シナチク、カイワレ、葱ととなると。シナチクは材木タイプの繊維質なタイプで美味しかった。
久し振りに来たTETSUだったがこんな感じだったっけ？とネガティブな思いが巡りながら完食。最後にスーブ割り用のスープの入ったポットからスープ割りを注いで頂く。スープはかなり塩っぱいので、程々で切り上げて退店した。
退店時も店内は比較的空いていた。