蒙古タンメン中本を食べに来たのですが、並びが凄いので断念。
お隣でユルユルと営業されているコチラに入店。
やはり、腹ペコの時に並ばずに済むのは有難いです( ´∀｀)
13時ごろの入店でしたが、客の入りは7割程。後客もそこそこ。

さて、TETSU自体が初なので、基本の（？）つけ麺で勝負です。
麺は並・大・特と選べるそうで、特盛をお願いしました。

8分程で着丼。
先ずは麺のみを啜ってみます。茶色みを帯びた太麺。なかなか美味しい。
つけ汁の方は・・・いわゆる濃厚豚骨魚介のテンプレ系。
酸味は弱め。魚粉強め。
麺とつけ汁のバランスは良いですねぇ。

具材は、メンマ・カイワレ・チャーシューというか、角煮めいた煮豚。
ツユの中に、ネギとナルト。
角煮めいた煮豚が、ホロホロシューシーで美味しいです。

半分ほど食べたら、卓上の柚子八味を麺に塗し。
つけ汁には、お酢を少々。
味変し、食べきりました。
残ったつけ汁は、割スープで伸ばし完飲です。

飛びぬけたモノではないですが、充分美味しい一杯でした。
ゴチソウサマでした☆