動物系醤油スープ
中太ストレート麺ちょいカタメ
豚バラと肩っぽい小さいのが20枚くらい、ワンタン7～8？、白ネギ、メンマ、ナルト、のり

ノス系筆頭のような三鷹の中華そばみたか出身の新店、これは興味が。。。
荻窪駅南口の商店街しばらく歩いて右の路地に入る感じ、北口は有名ラーメン店ゴロゴロの激戦区、南口も老舗有名街中華店ゴロゴロの地区

12時半頃、店頭待ち3名に接続、店内も椅子があり待ち客5～6名の感じ、ちょいと時間が掛かりそうと思ったがみたかさんのように呑んでる方がいなかったので回転は思ったより良かった、ただ今後定着するとどうなるかな？、後客も結構続々来るね、食べ終った後も店頭4名程待ってた感じ

10分程で店内待ちへ、そこから10分程で席へ、そこから10分程で到着な流れ、券売機も無く口頭注文、後で奥でレジ会計で、店主さんワンオペでも流れるような対応で凄いね
お水と共に口頭注文したが、その後おしぼりまで提供って大変

ワンタン多いね、キレイな醤油スープ
すっきりしっかりの醤油スープ、油もあまり感じない街中華のラーメンのスープかなって印象？
麺は独特、みたかさんのような黒い麺（今は違うみたいだが）では無く普通の色してるが、ズルズルモチモチ中太のしっかりしたサクっとした麺でかなり美味しいね、好みの感じ(^^♪

ワンタンは小指の爪ほどの餡が入ったもので皮はフルフルモチっとする感じ、量があるのでかなり満足感がある
チャーシューもみたかさんと同じような小さくカットされた豚バラや肩っぽい部位の物がかなり多めに、甘く肉の味も良く味付けも程いいんで、かなりラーメンの味に影響するんでチャーシュー必須かも？
メンマもシャキシャキとしっかり

新店でこのラーメンはいいね、デフォのラーメンは500円も凄い
また伺います。。。