11月20日（土）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
店外待ちをしていると、みたかでも嗅いだ芳香なカエシの香りが漂ってくる。
しかしながら、実食すると、そのカエシは鳴りを潜め、渋みのあるスープが姿を現す。
ビールの当てで頂いたチャーシュー皿はカエシがギンギンに効いていたので、スープにも期待したが、みたかよりもバランス良く収まってしまっている感じ。もっとカエシを感じたかった。

麺は中細麺。
こちらはみたかのようなそばっぽさを継承しているが、さらにがっしりした歯応えを感じられる。
この細身でよくもこのハードな食感を出せるなという印象。
麺量は標準的なのでビールちょい呑み後に丁度良い分量。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト。
チャーシューはみたかほどの衝撃は無く、少しパサつきを感じる標準的な出来栄えに感じた。とは言えどっさり盛られるので、そのボリューム感は嬉しい。
メンマもシャキシャキし過ぎない固さが仕事の良さを表している。

ごちそうさまでした。

待ち行列：外待ち7人
訪問時刻：11:15
食始時刻：12:10