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カウンター7席，4人掛けテーブル3卓。前に入ったことがある店内ですが、もう店名が思い出せません、、。豚骨特有の匂いはなく、博多豚骨と銘打っていますがスタンプカードには板橋本店，歌舞伎町，中目黒，御徒町と書かれています。スープ:博多豚骨には珍しい、少し赤茶けた様なスープ。やはり獣臭はなく、薄めの豚骨をカエシが牽引する、言うなればライト豚骨になるのでしょう。表面の油層も厚く、こってり感を出してます。麺:1mmもない低加水ストレート極細麺。硬めオーダーでポキポキ食感。麺量はそれほど多くなく、少なくもなく。具:チャーシュー，メンマ，ネギ，キクラゲ。1.5mm程の厚みのバラチャーシューは赤身パサつき、酸味の残る味付け。卓上には胡椒，紅しょうが，ゴマ，胡麻，おろしにんにく。
ayapoo
べーすめん
麺遊草子
ジン１９７１
ねぎとろ
まるむ
4人掛けテーブル3卓。
前に入ったことがある店内ですが、もう店名が思い出せません、、。
豚骨特有の匂いはなく、博多豚骨と銘打っていますがスタンプカードには板橋本店，歌舞伎町，中目黒，御徒町と書かれています。
スープ:博多豚骨には珍しい、少し赤茶けた様なスープ。
やはり獣臭はなく、薄めの豚骨をカエシが牽引する、言うなればライト豚骨になるのでしょう。表面の油層も厚く、こってり感を出してます。
麺:1mmもない低加水ストレート極細麺。硬めオーダーでポキポキ食感。麺量はそれほど多くなく、少なくもなく。
具:チャーシュー，メンマ，ネギ，キクラゲ。1.5mm程の厚みのバラチャーシューは赤身パサつき、酸味の残る味付け。
卓上には胡椒，紅しょうが，ゴマ，胡麻，おろしにんにく。