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まずはスープ。本日もなみなみにそそがれたスープは既にこぼれているwそんなことは気にせず、大きめのレンゲを使いスープを一口。24時間炊き続けていなかった時短営業と違いめちゃ美味い!次に麺。製麺屋慶史さんのたまご麺をバリカタで注文。クニプリで食感も味も良くスープに良く合い、替玉追加。最後にトッピング。チャーシューはロースのレアを美味しくいただき、本日は黄身を投下。レンゲにスープと一緒にすくい、箸を使って黄身を切り、トロけた黄身とスープを一緒に口の中へ。とても濃厚で美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
次に麺。製麺屋慶史さんのたまご麺をバリカタで注文。クニプリで食感も味も良くスープに良く合い、替玉追加。
最後にトッピング。チャーシューはロースのレアを美味しくいただき、本日は黄身を投下。レンゲにスープと一緒にすくい、箸を使って黄身を切り、トロけた黄身とスープを一緒に口の中へ。とても濃厚で美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。