おはようございます😃

出来て2年強の気鋭店なんですね。
背脂が溶けてクリーミーそうです。
博多ではこの辺りに泊まることが多いので
機会有れば狙ってみたいです。

としくん | 2021年12月14日 08:36

こちらへ行かれていたのですね。久留米や佐賀チックでいいですね。
昔30年ほど前に行った時、こんな感じの豚骨をいただきましたよ、忘れられないです。

虚無 Becky！ | 2021年12月14日 08:57

どもです。
福岡も3度ほど出張しましたが、もう行くこと
ないかもしれません😅
楽しく美味しかったです💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月14日 09:30

おはようございます！
おおー、何かこの見た目も冬に合いそうな感じします。
ソリッド豚骨って響きが良いですね♪

雨垂 伊砂 | 2021年12月14日 09:46

珍しいタイプの豚骨ですね。
24時間炊き続けてこの色味という事は元々豚清湯を目指したモノなのでしょうか？
九州の人からするとこの手のスープは珍しくないんですかね？
九州未訪の地なので、オイラは分かりませんが。

scirocco（実況中継風） | 2021年12月14日 09:47

こんにちは。

液体背脂が印象的です。
スープの量が多めに見えますが飲み干せそうです。

glucose | 2021年12月14日 15:07

あーーー食いてぇーーー

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2021年12月14日 19:07

江東区から博多区へ！
羨ましい。仕事でなければ尚羨ましい！

すてぞー | 2021年12月14日 20:04

こんばんは。
おっ！急に福岡レポ！羨ましいです！春になったら旅行しようと思ってますが、候補地が福岡か和歌山です＾＾

poti | 2021年12月14日 21:29

あぁ、好きなんですよねここ。
年内にもう一回行きたいですね〜

まだおおお | 2021年12月14日 23:28

背油（≠脂）の膜が厚手なのに、重さを感じない不思議なスープです。写真だと濃厚に見えるんですが、実際は結構あっさり系、クリーミーとは逆の方向性です。是非、博多にいらした際は、お試しいただきたい一杯ですね。
強引に紐付けるならば久留米ラーメンに近い（たぶん呼び戻してる）んですが、敢えてそれを謳っていないところ、色んな要素をミックスして独自のラーメンを作っている矜持なのかも知れません。
24時間炊くと普通はもっと重いスープになるんですが、圧を弱めて濁らないように詰まらないように、相当手間を掛けてスープを育てているのかなと思います。珍しいタイプのスープです。
福岡に旅行される場合、おススメをある程度提案は出来ますので（ラーメン以外でも）、遠慮なく問い合わせくださいねー。

Dr.KOTO | 2021年12月15日 19:59

こんばんわ～！

確かに白葱は珍しいかも？
てか、熱々のスープが丼ぶりにタップリなのが最高ですね～♪

バスの運転手 | 2021年12月15日 20:38

このスープはテンション上がりますよ、ホント。
たっぷりなのに、殆ど飲み干しちゃったのはナイショですｗ

Dr.KOTO | 2021年12月18日 11:25