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「プチラーメン(ニンニク、アブラ)」@ラーメン二郎 会津若松駅前店の写真[訪問時期] 2021年11月中旬(休日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] プチラーメン(麺半分豚1枚)
[価格] 690円
[スープ] 豚骨/微乳化
[味] 醤油
[麺] 平打ち太縮れ麺(140g位)
[コール] ニンニク、アブラ
[トッピング] 豚1枚、ヤサイ、ニンニク、アブラ
[卓上] ブラックペッパー、一味、カラメ


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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12712279120.html

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遠征2日目。
前日酔っ払ってバタンキューで即寝、朝起きて熱いシャワーを浴びたら案外元気になった。
と言うか、9時半過ぎ会津若松駅着で合流する総裁を、そのまま二郎に護送する計画が楽しくて仕方ない。
ところがそれを知った瞬間、総裁の顔が強張って「いきなり!?」。
そのまま帰りそうな勢いだったので、二手に分かれることになった😂
二郎組は10時前に2番手から接続、たまったコメをひたすら打ち続け、開店時には30名ほど。
メニューは当店ならではの「つけ麺エビ味」と迷った末、やはりラーメンを食べることにした。
胃袋を労って麺半分、豚1枚のプチを選択し、お冷やとレンゲを持ってカウンター席へ。
麺半分に何の恥ずかしさも感じなくなったかな。
周囲の客の半分ほどが硬めコールしていて、お店も普通にそれを受ける優しい対応。
てことはデフォ茹ででデロ寄りなんだろうね。
硬め組から先にコールが始まり、私自身は「ニンニク、アブラ」。
因みにミニとプチはヤサイ増し不可となっている。

[券売機]
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[着丼]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12712279120-15037117213.html

■ スープ
野猿ご出身だし、皆さんのレポを拝見して当然乳化スープだろうと疑いもしなかったけど、ごく軽―い微乳化だった。
朝イチだからだろうが、それでも豚の旨味は良く出ている。
更に驚くことにカエシが微甘な穏やかタイプで、これまた皆さんのレポと真逆。
前に朝イチの関内二郎でこんな感じのスープに出会ったが、それよりも優しくて直系ぽくないバランスは、パンチはないけど油断するとグビグビ飲んでしまう。
後半、二郎系で初めてカラメボトルを使って少しパンチアップ。
直後にお隣のMさんも使っていたので、私の舌ブレではないようだ。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12712279120-15037117223.html

■ 麺
麺は極太平打ちの強縮れで、予想通りややデロ。
手打ち極太麺のインパクトに慣れた会津の方々が硬めコールしたくなるのも分かるが、関東では良くあるレベルで、弾力あるムチモチ麺は食べやすくて好み。
何より粉風味が良く出ている。
プチは麺半分で130gと明示されているけど、それよりは若干多めに感じた。

[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12712279120-15037117258.html

■ トッピング
豚は1枚ながら、厚み2cmほどの塊なのでかなり食べ応えがある。
旨味の詰まった赤身と差した脂身のプルトロ感がナイスコンビネーションで、これは文句なしに旨い。
ヤサイはややシャキ寄りでキャベ率もそこそこ。
プチだと他店の半分程度の可愛い盛りなので、余裕で食べられる。
ニンニクはもちろん鉄板。
優しめなスープなので、プルプルのアブラをついついほとんど食べてしまった。

[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12712279120-15037220417.html
[豚]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12712279120-15037117279.html

■ 感想など
スッキリ系スープと太め縮れ麺のラーメンに慣れた、会津の人たちに合わせた仕様なのでしょうか。
たまたまかも知れませんが、そんな土地柄を想像しながら、非ジロなオジサンにも優しい二郎を結構満喫しました。
総裁向きだったのにー
それにしてもスープは麺友さんたちの感想とは真逆で、それが不思議。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:
・減点ポイント:

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
こちらは家族で行けるのが素敵な所!
朝から食べやすかったようですね
因みに自分の時も微乳化でしたよ!
プチがあるから連食も楽しめますね
自分は長女が急に体調悪くなり
つけ麺一口しか食べなかったから
ほぼ店内練食、豚マシにしなければと思いました(´-`).。oO(

キング | 2021年11月26日 07:24

楽しそうな遠征ですね。
二日目の一発目に二郎とは
お若い!

YMK | 2021年11月26日 08:13

ここは美味しかった記憶。
日によってブレもあるんでしょうね。
まだ少なめコールに恥ずかしさを感じる私です(笑)

RAMENOID | 2021年11月26日 08:39

先日はお疲れ様でした。
総裁の顔が強張りましたか😆

NORTH | 2021年11月26日 08:46

おはようございます。
ブレもあるでしょうが、朝一だから乳化が控えめだったのかもですね!是非、次回は海老つけ麺を♪海老のつけ麺がデフォで提供している直系はこちらだけなので、会津二郎を語るなら最低2回の訪問は必須です^^あと、野猿二郎でも限定で海老やることありますよ!総裁の顔見たかった(笑)

poti | 2021年11月26日 08:53

おはようございます。
非ジロ?またまたご冗談をw
最近乳化系は食べ始めは良かれど、胃にずっしり来るので非乳化の方が好みです🤩
総裁護送って😆

塩対応 | 2021年11月26日 08:58

どもです。
2日目から参加のおじさんの頭には二郎の文字は
1mmもありませんでしたね(笑)
直系二郎、超久々で楽しかったです💓

こんにちは。

自分は海老つけをいただきましたが真逆でかなりショッパーでした。
汁そばとは仕様が異なるのでしょうか?。

glucose | 2021年11月26日 09:36

こんにちは^^
私のえびつけも味が薄くてビックリしました。
J系でからめ初めて使いましたから。

mocopapa | 2021年11月26日 10:11

こんにちは〜
プチがあるとな朝からやる気になりますね!総裁の焦ったお姿が見たかったです笑笑

銀あんどプー | 2021年11月26日 12:37

こんにちは。
私は夜食べたんで濃いめでした。
日によってブレガ大きいんですね。
総裁が山塩タンメンを食べてすごく喜んでいたのは、
二郎に行かなくて済んだからかもしれないです~

kamepi- | 2021年11月26日 12:49

二手に別れたのはそういった訳でしたかwww
ワタシも2泊くらいしてアチコチ回りたい……

角海屋 | 2021年11月26日 13:25

こんにちは
野猿でしたっけ、小金井かと思ってました。同じ系列ですが。
私が食べたときはどうだったかな。

mona2 | 2021年11月26日 15:49

すっかり麺半分がデフォの僕です。1杯の量より1日の店舗数や移動距離で勝負していきたい。
会津にはつけ麺エビ味なんてものがありますか。
僕は訪問したらソレ一択ですね。会津エリアはいつかリベンジせねばいけません。
そして野猿出身でしたか。二郎は何処が何処の出身なのか全く把握できていないです。
家系みたいにそろそろ家系図が欲しいところ。
豚骨系は朝と夜で汁質結構変わりそうですが、ブレは日なのか時間なのか気になりますね。
僕が行くとしたら日帰りだろうから真っ昼間。中間の丁度いい感じになるのかな。いずれ・・・。

eim◆外食習慣fin. | 2021年11月26日 16:15

>総裁の顔が強張って「いきなり!?」。

そりゃそうでしょう 笑
ボクだったら逃げ出しますが 笑

ところで。今日も玉川温泉は終日大雪でありました。
宿から一歩も出られずに終わります・・・

こんばんは☆

会津若松近に行ったらコチラは外せないですよね。
以前エキチカに宿泊する機会があったのに定休日に重なったのが残念でした。
麺量少ないメニューを選択する人にもヤサイは増して欲しいといつも思ってしまいます。

ノブ(卒業) | 2021年11月26日 18:20

どうも~

会津の二郎はお土地柄に合わせた優しい味わいですか。
同じ系統でもこういった土地ごとの違いが楽しめるのが遠征の醍醐味ですよね。
二郎食べちゃうと他のラーメンが食べられなくなるのが難点ですが(笑)

ペンギン軍曹 | 2021年11月26日 18:24

こんばんは
㊗️ナイス会津若松制覇㊗️
自分はつけ麺エビ味でした。
皆さんで遠征だったんですね。
おゆさんは拒否してしまいましたか^ ^
おゆさんの写真が二郎系だったら面白かったですけどね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年11月26日 20:01

どもです!
おゆさんは逃げ出されましたか
護送計画を妄想するとそれだけで僕も楽しくなりました。

印象はなかなかに逆ですね
僕は逆に命を燃やして猛ダッシュして閉店1分前に滑り込んだので
汁が育っていたのでしょう。

地方の二郎は優しいですし、レベル高いですね

さぴお | 2021年11月26日 20:06

ゲスト出演有難うございます。
その節はご期待に添えずに恐縮でした苦笑

おゆ | 2021年11月26日 22:17

こんばんは!

総裁は、朝一の直系を断固拒否されたんですねェ〜
2年半前に遠征した時並びが激し過ぎて断念せざるをえなかったのが、つくづく悔やまれます😢

おはようございます。
秋の遠征旅行で会津若松制覇ナイスです!
ゆっくりと福島遠征最高ですね😊

麺’s | 2021年11月27日 08:43

こんばんわ~!

なかなか、コチラのレポが上がらないと思ったら2日目だったんですね。
しかも、おゆサンは2日目に合流でコチラは行かなかったんですねw
肉好きなんだから、そこはガッツリ食べたレポを読みたかったですね~w(笑)

バスの運転手 | 2021年11月27日 21:32