Item: ラーメン源骨
Rating: 83
Author: 団和凸凹

83点

松山城北側。

券売機にてとんこつラーメンと味玉をポチり，背脂をギトで注文し待つことしばし。登場したのは背脂がチャッチャと降られた一杯です。

スープを一口。相変わらずの濃い豚骨醤油スープで旨いです。麺はやや手もみ感ある中太麺でスープとの絡みも良好。食感はややぼそぼそ気味。具はバラ巻き系チャーシュー，海苔，ナルトに味玉。前回はあったと記録されているメンマがないのでなくなったのかな（券売機も売り切れ表示）？チャーシューは臭みもない美味しい一品。味玉は黄身トロ系でスープと交わると美味しさアップという感じです。
丼の底にはざらざら感が残るほどに炊き出された濃厚な豚骨スープで今回も美味しくいただきました。

800+100でしめて900円。

ごちそうさまでした。