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「はまぐり×名残まつたけラーメン(塩)1,280円+まつたけ和え麺」@麺酒処 ふくろうの写真訪問日:11月25日(木曜日)

この日は戸塚で会合がありました。ランチのリサーチをしていると、Twitterに限定の告知を発見しました。しかも28日(日曜日)までの4日間限定です。これは行くしかありません。

会合終わって11時56分に訪問、オーダーしまし380円た。ランチタイムは大盛り無料だったのですが、後ほど和え麺をいただく予定なので大盛りは自粛しました。

24分に着丼しました。トッピングは、白髪ネギ、カイワレ、まつたけ、揚げまつたけでした。

着丼した時からまつたけの香りが漂い、期待が高まります。特に揚げまつたけがよく香り、いい仕事してます。

麺はいつものシルキーストレートで、茹で加減も完璧でした。

スープははまぐり出汁にまつたけと節が重なって、POPにあるように攻撃的なスープですね。旨味が攻めてきます。

麺完食するタイミングで和え麺(380円)をオーダーしました。

37分に和え麺着丼しました。トッピングは、白髪ネギ、カイワレ、メンマ、細切り鶏チャーシューで、全体に焙煎まつたけ粉がかかってました。

混ぜるとまつたけの香りがブワッと立ち上ります。まずはそのままいただきます。おー、これうまいですね。

半量いただいて残りはスープに投入しました。まつたけ増量でスープの旨味MAXです。

44分に完飲完食して退店しました。いいタイミングでいい限定に出会えました。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 37件

コメント

こんにちは!
この食材で攻撃的なのは、こちららしいですね~
僕も再訪再訪(笑)です。

eddie | 2021年11月26日 07:38

こんにちは。
素晴らしい限定ですね。
揚げまつたけや焙煎まつたけ粉も良い仕事人かと。

おゆ | 2021年11月26日 11:19

こんにちは。松茸と蛤、これは食べてみたい一品です。四日間とは言わず、もう少し長く続けて貰いたいです。

いたのーじ | 2021年11月26日 12:56

こんばんは。
あぁ・・・ このスペシャルメニュー忘れてた・・・
来年こそ食べたい!って昨年思ってたのに・・・(笑)

うが | 2021年11月26日 22:42

うわぁ~!

コチラのは何度見ても美味しそう~♪
最近、ご一緒した麺友さんが懇意にしてて、いつかご一緒しましょうなんて言われているので、
密かに楽しみにしていますw(笑)

バスの運転手 | 2021年11月27日 22:55