立秋
A.U
cheese
田畑 公崇
リミナル
コメント
おはようございます。
直系うらやましい～硬めの麺と乳化しているのもウマそうです。
ご異動・・・関西で待ってますｗ
pvs aka duff | 2021年11月28日 09:02こんにちは！
＞上振れ下振れがあるとすれば間違いなく前者、
近頃はズ～っと、上にブレ(笑)てますよ～
＞ニンニクは舌と喉を焼く辛さ
これは毎度(笑)ですよね・・少し置いて辛味抜いて欲しいですよね。
eddie | 2021年11月28日 09:05こんにちは。
直系で待ちなしとはラッキーでしたね。
白濁したスープが実に旨そうです！
＞朝ランで1000キロカロリー消費
コレはスゴイ！
いったい何キロ走ったんですか！？
おさっても | 2021年11月28日 09:59こんにちは。
スモジはまだイケイケだった頃、一度だけ訪問してます。
また行きたいなぁ。。
ご異動、楽しいとこだとイイデスネ！
ﾜﾀｸｼなら暖かいとこがいいなぁ～。。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2021年11月28日 10:32立秋さん
いつでも行けると思っていると、結局行かないうちに異動、引っ越しになってしまうのはあるあるですね。
近隣の名店は今のうちにツブしておきましょう。
まなけん | 2021年11月28日 13:48スモジ劇場イイですね！
最近、メグジもイケてない（汗）
異動、尼崎じゃないとイイですねｗ
ススキノだったら、大変なことにｗ
あかいら！ | 2021年11月28日 16:44こんばんは。
土曜の昼時でガラガラなんてラッキーでしたね〜^^
７０％券は全店で導入して欲しい位です。
啓太 | 2021年11月28日 20:11pさんありがとうございます
個人的に緊張感も含めて、あるべき二郎の姿だなあと思う一杯でした。
関西は3割くらいの可能性です…異動ないかもですが。
立秋 | 2021年12月1日 21:40eddieさんありがとうございます
上振れターンなんですね、良い時に行きました^_^
ニンニクは少なめ可能みたいですが、ちょっと言い辛く…
立秋 | 2021年12月1日 22:09おさってもさんありがとうございます
その後もぽつぽつお客さん来ましたが常時満席にはならず、こういうこともあるのねと思いました。
ランニングは15キロくらいですよ。
立秋 | 2021年12月1日 22:11プリテイさんありがとうございます
大将随分まるくなったとも聞きますが、それでも緊張感がありますねー
異動は僕も暖かいところ希望ですが多分通りません…
立秋 | 2021年12月1日 22:13まなけんさんありがとうございます
仰る通りで、関西から関東来る時も随分と後悔したものです。悔い無いようにします…異動の有無はまだ未定ですが。
立秋 | 2021年12月2日 21:35あかいらさんありがとうございます
スモジ劇場、ちょっと期待してしまいますよね…
異動はないかもですが、関西なら尼崎も自宅候補になりかねません…
立秋 | 2021年12月2日 23:01啓太さんありがとうございます
70パーはアイデアですよね、この時はちょっと物足りない気分でしたが…
立秋 | 2021年12月2日 23:09
（品田 遊「止まりだしたら走らない」）
休日町田に所用あり、せっかくなので1駅手前で下車して久々のスモジを目指します。
過去何回か振られており、この日も駄目なら「肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店」だななどと考えていたのですが、到着するとガラガラ。土曜昼の12時台でしたが、こういうこともあるようで。およそ4年ぶりの訪問となりました。
左手ドアから入店、券売機にはデフォルトのラーメンと麺量70%程度の少なめ（厳密には「ラーメンより麺少なめでお作りする食券」）両方のボタンがあり、僕のような麺少なめを告げるタイミングを逸しがちなシドロモドロ君にはピッタリです。
朝ランで1000キロカロリー消費していたので300グラムは容易いと思いつつ、万が一粗相したらまずいので少なめボタンを。
メグジと双璧を成す「緊張する」二郎。スモジ劇場なる言葉もありますが、常識的に行動していれば問題ありません。水汲んで空いている席に座り、高台に食券を置いて壁の注意書きなどぼんやり眺めていると、少なめの方〜とのお声。ニンニクお願いします。
スープはトロリと乳化して粘度高め、ボディ感があり、豚のふくよかさとカエシの旨味、調味料の三位一体。上振れ下振れがあるとすれば間違いなく前者、直系でこれほどのスープは久しぶりです。ニンニクは舌と喉を焼く辛さ。
麺は茶褐色に染まった平打ち太麺。意外と硬めで、過去の経験からもうちょっとデロいのを期待していましたがこれはこれ。適度な咀嚼感を要するオーション麺は風味良く食べやすく、スープやヤサイとのバランス良好。麺量210グラムはちょっと少なく、デフォルトにしておけば良かったと後悔。
ヤサイはクタクタ、ブタは赤身の分厚いウデ肉が2切れ、塩梅良しで食べ応え十分です。
大変に美味で欠食児童のようにガツガツと食らい、あっという間に完食。スープは残す。
滞在時間20分弱とあり得ないくらいのスピードでした。
早ければ来春どこかに異動となる可能性が出てきたので、今後行きたいお店は優先するよう心がけます。