13時42分お店到着。
よかった！
外待ちはできていない。
お店入ってすぐの自販機で黒烏龍茶を購入。
その隣の券売機で食券購入。
背後霊6名に接続。
こちらでは席が空いても空いたところから座らず店員さんの指示を待つらしい。
3先ほどカウンターが空いていますが、みなさん待っています。
カウンターのお客さんが3人ほど帰ったタイミングで1番から順に座るように案内がありました。
入店から2分ほどで着席。ラッキー。
7番のカウンターでした。
コールはこの番号で呼ばれるようです。
カウンターには1席ごとに高めのアクリル板が設置されています。
各席に水の入ったピッチャーとコショウ、はしがあります。
レンゲやコップは奥に取りに行きます。
着席から5分ほどでコール。
ヤサイ・ニンニクでお願いしました。
出てきた丼はヤサイの標高が高い。
まずはスープを一口。
こちら出身の歩夢は乳化系なので、こちらもてっきり乳化系のスープだと思っていたら意外にも非乳化系のスープ。
醤油と甘みが効いたスープ。
液体油も浮いているのですが、飲み口はサラッとしていてグビグビいけてしまう。
続いて麺といきたいところですが、麺がギチギチに詰まっていてなかなか引っ張り出せない。
ちょっとヤサイを減らします。
スープをヤサイにかけて一口。
クタッとしているヤサイなので重い。
数口食べて野菜が減ったところで麺を引っ張り出します。
太くてやや平たい麺。
自家製麺でしょうか。小麦がつまったおいしい麺。
豚はヤサイの下に隠されるようにトッピングされています。
一つは端豚かな。小さめながらもかなり分厚い。
ホロッと柔らかくおいしい豚です。
中盤で生卵を溶いたところに麺を投入して食べます。
もちろんおいしい。
中盤以降もっと麺がスープを吸うかなと思っていたのですが、そうでもない。
なので、麺だけを卵につけるとなんとなく物足りない。
麺と一緒にスープを生卵の容器に入れて食べます。
もう一つの豚も大きく食べ応えがある。
麺が300gで900円は高いと思いましたが、このレベルの豚が2つのるのであれば納得。
ちょうどお腹いっぱいのところで完食。
うまかった。もし機会があれば限定を食べてみたい。