平日の１１時半前に到着。いつも行列ができているラーメン店が増えているこの界隈で、この時間まだ列のできていなかったこちらに来店。鶏系の旨さとこだわりのある麺を食べてみたかった。前の方が券売機前で時間を費やしていたが、確かにそのタッチパネルがやや見辛い。掲題のパネルをプッシュし、女性の丁寧な接客で案内され、一番奥に着席。椅子の背もたれに水がかかっていましたが、それは言いませんでした。

出てきたつけ麺は、油膜が張っていてそこに張り付いているような小葱のつけ汁に茶色と灰色が合わされたような麺の色が特徴的で、鶏肉は確か手羽焼で、それが一枚海苔の下にポツンとあるビジュアルである。同時に店員さんからエプロンを聞かれたが、少し迷ってお断りした。スープのみを少し飲んでみると油がサラッとしており、白湯系ではあるが野菜がポタージュになって、そこからの旨みが見えていて美味しい！つけ汁にしては優しい味わいであるが、事前に思っていた濃厚さが全くない。弱くはないが旨みが見えにくい。美味しいことに変わりはないが・・・。麺をそのまま食べてみると、コシがしっかりとあって小麦の風味がはっきりとあって美味しい！香ばしさがあって、どこかにローストした小麦を使っているとのことだったが、麺としての味の旨みがわかる美味しさである。少し縮れて平麺系になっているのも旨さに繋がっていると思った。これをつけ汁に入れて食べてみると、麺が口当たりの良いスープと絡んで美味しい！麺の旨さがはっきり出ており、麺そのものの旨みが強いと思った。それとは対照的につけ汁が少し味として目立っていないようにも感じられ、食べ進めてもその印象は変わらなかった。具材は麺側に手羽焼・穂先メンマ・刻み海苔、スープ側に青ねぎ・鶏挽肉。手羽焼はそのものでも美味しく、スープに浸してさらに美味しい。メンマは少し軟らかい仕様。刻み海苔は風味の変化としての存在。青ねぎはいいアクセント。挽肉は少し入っている程度だが、旨みがつけ汁に出ていると思った。後半卓上のカレーパウダーとＢＰを投入すると、辛さで引き締まったような味わいになり、美味しく完食。スープ割はブーメランで、鶏出汁感が強くなって美味しく飲むことができた。

店名の通り鶏ポタのスープで、ドロッとはしていない仕様の口当たりであった。麺は強い個性が感じられ、かなりの工夫されたような旨さであった。具材も手羽焼や挽肉を使って旨さがあったが、スープはこの麺を受け止めるには少し優しいのではなかろうか。後味にスープの旨みが残りにくいと思ったからである。鶏白湯もいろいろな味があるのだと思いつつ退店。券売機前には列ができていた。