横浜ラーメン(家系)を食べる為、車でちょっと遠出しました。

これまで食べた家系のどこのお店より美味しくて、ちょっと感動しました。ハマりそうです(笑)

おぉ〜！コレが家系ラーメンなのかぁ〜！

醤油豚骨といった別ジャンルですが、豚骨ラーメンで育った私でも、大変満足出来るお味でした。

スープは動物系の豚骨醤油でまったり濃厚。
味は濃い、普通、薄い、が選べました。
私は普通にしたけど、私にはちょうど良かった。
一口目から濃厚で、美味しかったー。
なんとも中毒性のあるスープ。
にんにくとの相性、良し！
途中で調味料のにんにくを入れて、最後まで美味しくいただきました。

麺は中太麺で、豚骨には細麺だという常識を覆す程、すすりやすい麺でした。
柔らかめにしたけど、スープを吸って合い混ざってて美味しかったです。

具材は味玉、チャーシュー、ほうれん草、海苔、等があり

味玉は半熟でスープに良く合う。
海苔はスープ、ひたひた浸していただくのが旨し！

チャーシューはホロホロで、箸で持つだけで崩れてしまうほど。

沢山の調味料(にんにく、しょうが等)があり、味変も出来、飽きがこないような工夫が見られるが、私はにんにくを入れただけで十分、最後まで美味しくいただけました。

店内の清潔感、馴染みやすさ、接客なども良くて、家の近くにあって欲しいお店。

近くにあれば間違いなく通うと思います。
豚骨醤油でお気に入りのお店になりました。