みずみず
コメント
鯛骨の味噌は経験ないですね。
かなり先鋭化したお店のようで。
平日のサラメシって言うよりはラヲタ向けでは？
RAMENOID | 2021年12月1日 05:13おはようございます
久々ですかね⁇
未だに週末は出不精癖が抜けないっす
そうくん | 2021年12月1日 06:23どもです。
鯛骨が日曜だけなんですね😜
ラヲタには引きが強い鯛骨も普通の人たちには
響かないかもしれませんね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月1日 08:26こんばんは。
うーん、ここは行ってみたいなー。
日曜オンリーだったりJRの駅から遠かったりするけど･･･。
歩くか！
あたと_13号 | 2021年12月1日 17:33こんばんは☆
なんか凄い丸太みたいのが浮いてますが…。
鯛に味噌とはコチラでは出会わないかも。
鯛炙り飯が200円とはお得感ありますね。
金土は混んでも日曜が意外と空いてるお店ってあるのでそんな感じなんでしょうか。
ノブ（卒業） | 2021年12月1日 20:36こんばんは。
鯛と味噌、日本人のほぼ１００％好きな味なのでは！？
せめて土日営業とか、間口広げて欲しいです(^^;)
宇治家 | 2021年12月1日 21:36RAMENOIDさん！こんばんは！
コロナの緊急事態宣言が解除され、情勢も違うのでしょう・・
みずみず | 2021年12月1日 23:31そうくんさん！
久々です・・週一のお店なので、久々になってしまいます(^^)
みずみず | 2021年12月1日 23:33ラーするガッチャマンさん！こんばんは！
日曜日って他の曜日と比べお客の質が違うんです・・
みずみず | 2021年12月2日 00:02あたと_13号さん！こんにちは！
ちと・・キツいですよ(^^)
みずみず | 2021年12月2日 10:34ノブさん！こんにちは！
たこ焼きとかお好み焼きなんかも、日曜は売れが悪いと聞きます・客の層が違うのでしょう・・・唐揚げとかサイドメニューがない此方だと、家族層を取り込むのが難しいのかもしれませんね・・
みずみず | 2021年12月2日 10:37宇治家さん！こんにちは！
宣言解除で、お役御免で閉店されるのが1番怖いです・・
みずみず | 2021年12月2日 10:39
鯛と味噌・・合わないはずがありませんね！早速お邪魔しましょう！11時30分お店に到着！並び・前客ともにゼロ・・ちと寂しい気がします・・もっとも並ばずダイレクトに席に座れるのは、ありがたいこと(^^)
手に消毒をしてお冷やを持ち、座敷に着席・壁の貼り紙を見ると・「鯛骨味噌らぁ麺800円」と「鯛骨辛味噌らぁ麺900円」とあり、どちらも限定10食限定・３種類の味噌を使い鯛の身と豚ミンチを加えたコクのあるスープなのだそう・・今回は前者「鯛骨味噌」を煮卵追加と鯛炙り飯をオーダー！
此方のお店にかかるBGMは・クインシー・ジョーンズのMoanin'を聴きながら待つ事8分足らずで鯛の風味と共に提供！具は至ってシンプルですが大きな炙ったチャーシューが良いね！コレは美味しそうです！
先ずは、スープをひと啜りです！鯛の風味が強烈！鯛の身と豚ミンチを加えたスープは伊達ではなさそうです！更に麹系の味噌が包み込んで行きます！美味いなぁ・・低加水の細麺ストレート麺が意外によく合っています！歯応えと啜り心地がたまらないです！炙ってある大きめの巻バラチャーシューは柔らかで相変わらず美味い！フライドオニオンも甘さと食感がいい感じです！煮卵は薄味のとろとろ・・炙った鯛がたっぷりのった、炙り鯛飯に、スープをかけ、七味を振りかければ、これがまた美味いんです！炙った鯛の風味が堪りません！チーズを乗せたご飯もあるのですが此方にも合いそう・・来週辛味噌で試してみましょう(^^)
美味しかったです!
日曜の昼で客がいないのは気になりますが、私は良いお店だと思ってます！鯛骨だけの尖ったお店なので、もしかしたら平日の方がハマるのかもしれませんね・・唯一無二の鯛骨を使った麺屋さん・頑張ってくださいね(^^)