みずみず
日曜のみ営業の此方で限定の鯛骨味噌らぁ麺を頂いて早1週間・早いものです・さて今回は、もう一つの「鯛骨辛味噌らぁ麺900円」を頂きにお邪魔しました！先週と同じような時間11時30分位・店前には車が一台、手に消毒をして扉を開けると、検温してもらい、お冷を持ち、座席に着席・店員さんに「鯛骨辛味噌らぁ麺900円＋炙りチーズ飯200円」をオーダー！此方は後払いです・此方のお店にかかるBGMは・・Eric DolphyのJitterbug Waltz・を聴きながら、待つ事・5分で提供です！トッピングとベースの味噌は同じとの事です・美味そうですね！お！このペーストは何・・箸で突いて舐めてみる・辛っ!!!辛い・・豆板醤ですね・大丈夫か??気を取り直してスープをひと啜りです！3種類の味噌を使ってるそう・そんなに辛くはないですね！ならばと赤いペーストを溶かし込んでいく・・スープをもう一回啜ってみると、不思議と辛さは感じません・味噌自体の旨味が増した感じがします・美味いね！麺も前回と同じ細麺・味噌は太めの麺だとイメージがありますが、なかなかマッチしてます・スープとの絡みも良いです！チャーシューも味噌のスープに合っておりトロトロになってとても美味いです！食べ進んでいくと、ちゃんと鯛を感じてきます・後はスープをかけた、炙りチーズ飯を頂きます！炙り鯛飯の方が鉄板だと思ってましたが・・どっこいチーズも合います！これから迷うことになりそうですね(^^)美味しかったです！鯛の余韻に浸りつつ、帰路につきましょう(^^)
コメント
味噌で辛味があってもしっかり鯛を感じられるんですね。
焼きの入ったバラロールチャーシューが美味しそうです。
RAMENOID | 2021年12月7日 05:20おはようございます
チーズLoveなんす
今日はどこかでチーズ狙おうかな
そうくん | 2021年12月7日 06:50どもです。
日曜のお店ですね☝️
鯛骨なら清湯と考えがちですが味噌で
来るとは自信の現れですね👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月7日 07:47おはようございます😃
味噌でも危うい私は、辛味噌で鯛なんて
１%も感じ取れないと思います😅
としくん | 2021年12月7日 08:36こんにちは☆
666レポおめでとうございます！
味噌に負けない鯛出汁って相当鯛を使用されてるんでしょうね。
辛さ控えめなのも鯛を生かす工夫でしょうか。
チャーシューがめちゃ美味そうなのでこれで一杯飲りたいですね。
ノブ（卒業） | 2021年12月7日 11:22こんにちは。
㊗️666レポ
味噌は食べますが、辛味噌には滅多にしません。
次に岐阜行く時は、車使わないと🎵
やっぱりネコが好き | 2021年12月7日 12:00おっと666レポですか。おめでとうございます。
こちらすっかり行きつけですね。羨ましい♪
ワタシもこんなハイレベルなお店に入り浸りたい(^^)
あたと_13号 | 2021年12月7日 18:40こんばんは。
味噌の後から顔出す鯛って、なかなかの演出ですね！
みずみずさんのレビュー読むだけで、あぐらさんのレベル向上感じます(^^)
宇治家 | 2021年12月7日 21:19RAMENOID さん！こんばんは！
食べている間はそうでもないのですが、後味がすごいです(^^)
みずみず | 2021年12月8日 03:05そうくんさん！こんばんは!
スミカさんのチーズのやつ食べたいです(^^)
みずみず | 2021年12月8日 03:07ラーするガッチャマンさん！こんにちは！
いつかは味噌が出る・と思って待ってました(^^)
みずみず | 2021年12月9日 09:07としくんさん！こんにちは！
食べている間はそれほどではないのですが、どんぶり抱えてスープ飲み干した後の鯛感は帰路に着いた後も余韻が残るほどでした(^^)
みずみず | 2021年12月9日 09:10ノブさん！こんにちは！お祝いありがとうございます！
鯛骨ベースに加え、鯛の身を刷り込んでいるということです
みずみず | 2021年12月9日 09:14やっぱりネコが好きさん！こんにちは！お祝いありがとうございます！
岐阜は公共交通機関が弱いので車が必要ですが・・呑めなくなってしまいます・・
みずみず | 2021年12月9日 09:18あたと_13号さん！こんにちは！お祝いありがとうございます！
二毛作のお店なので初めはどうか？と思ってましたが・・良いお店ですよ(^^)
みずみず | 2021年12月9日 09:20宇治家さん！こんにちは！
私の舌が疎いだけだと思います(^^)
みずみず | 2021年12月9日 09:22
