ＪＲ横浜線 大口駅。 何気にラーメン激戦区になりつつあります。
超高評価の「高野」の他、新規参入の家系、街中華、老舗ラーメン店。
更に最近 新店がまたオープンになった様で。
その中で今回は 駅前ながら、ひっそりと佇むこちらのお店へ。 ２度目の訪問となります。
平日 １１時半頃。 先客２名、後客１名。 変わらず綺麗な店内です。
厨房にご主人と女性、ホールに女性の計３名体制。
メニューを見て今回はワンタン麺を注文。 塩も気になりましたが今回も醤油です。

麺：自家製麺との事。 程よい硬さで細いのに弾力もあり美味しい。
ラーメンの種類ごとに麺も変えています。 細麺、縮れ、中太、太麺等々。
中々こだわっておられる。

スープ：無化調のスープは確かに雑味なく美味しい。
嫌な後味がほとんど無いです。
無化調な分だけパンチはないかも知れませんが、優しい美味しさがあります。
完飲です。

具：チャーシュー、ワンタン、ネギ、メンマ。
ワンタンは具なしの皮のみ。 敢えてそうしている模様。
モチモチとしたこのワンタンは具がないながら食べ応えはかなりの物。
一気にお腹が膨れてきます。 麺量 少な！ と思いましたが、ワンタンでほぼ相殺です。

美味しかったです。 満足感あり。
穴場店ですね。 ここは。 次回こそ塩を。
ご馳走様でした。

接客：５

清潔感：４

コスパ：３