●2021年11月29日(月) 晴 18:14訪問 18:55注文 19:04着丼。

●2021年191杯目(11月21杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が7℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町35-1にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから中央にあるカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、12人が来店しました。

●先ずは、「ハイボール99円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●今回は、【環七もやしラーメン(並盛・140g)860円】と【餃子セット240円】と【ハイボール99円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でハイボールを飲みながら待っていると注文してから9分後に発注した「環七もやしラーメン」が着丼しました。

●環七もやしラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、もやし、半味玉、白髪ネギ、のり等が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い茶色の中太ストレート麺で非常に美味しかったです。

●スープは、背脂がたっぷり入っていてこってりした熱い醤油スープで非常に美味しかったです。

●背脂の量を「ふつう」で注文しましたが思っていたよりもこってりしていて美味しかったです。「鬼脂」を指定するのは、ちょっと敷居が高いかなと感じました。

●ハイボールは、18:00～20:00までの限定99円で釣られてしまいました。

●餃子は、皮の中に具がたっぷり入っていてカラッとしてお酒との相性が良くて美味しかったです。

●リーズナブルで美味しいハイボールを99円で楽しむ事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太ストレート麺

③ボリューム：適量

④スープの味：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★