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コメント
おはようございます！
昨日最終日のプレオープンサービス狙って行ったら、流石のオープン日に向けての閉店後でした(T . T)
また改めて塩狙いか新メニュー狙いで行ってみようと思います(^_^;)
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年12月10日 09:26おはようございます
3種のチャーシューがデフォで、この価格なら凄い
たしかにオイル前面だと素材がぼやけてしまいますね
またまた楽しみな新店
そうくん | 2021年12月10日 09:46おはようございます！
ここ、他の方のレビューでも思ったんですけど…ジョンさんに似てません？
味は分からないですが、見た目的にそればかり浮かびます。良い悪いとかではなく、何か彷彿とさせられるんですよね。
味もなかなかな様で、一度行ってみたいですね。
雨垂 伊砂 | 2021年12月10日 10:21こんにちは
長めの助走期間を設けて本日オープンですか。
盛り付けも魅せてくれるし、これからグッと期待出来そうじゃないですか^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月10日 10:47流行りのビジュアルで美味しそうですね。これからの評価が楽しみです。ひばりヶ丘なら行ける！って思ったのでそのうち追随します。(笑)
カズオ | 2021年12月10日 12:29どもです。
渡りに船とはこの事ですね🎵
いい感じの醤油ではありませんか💓
貝塩もあるし楽しみな新店ですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月10日 12:57こんにちは😃
鶏醤油と貝塩の店ですね。
プレオープン期間はまるで特製仕様で超お値打ちでしたね。
茨城発らしいので何処なのか気になってます。
としくん | 2021年12月10日 16:55ここは狙ってますよ。
もう少しメニューが揃ったら。
RAMENOID | 2021年12月10日 19:51こう、ネギが大きめに切ってあるラーメンって心をくすぐられます。
店舗情報欄はオープン日未記載ですか。新店一覧に載ってないと見逃しちゃいますね。
具の大きさ、盛り方に大きな可能性を感じますよ。
出身はそのうち明かされるのかな？
eim◆外食習慣fin. | 2021年12月10日 20:06こんばんは！
せっかくの町中華詣では残念でしたが、不幸中の幸いでいいお店に巡り合われましたねェ〜
確か先日、バスさんのレポを拝見した記憶が…
今度大泉学園へ行くと連れが言ってたんで、そん時の交換条件はココにしようかな😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年12月10日 20:55こんばんわ～！
その節はありがとうございました。
おかげで美味しい一杯をサービス期間に頂けました。
個人的にも気に入ったので他のメニューも狙ってますよ～♪
ちなみに、あの「やきとん」のお店も良かったので、また行きましょう！！
バスの運転手 | 2021年12月10日 22:26こんばんは
三種のチャーが実に旨そうですねぇ。
コレだけでお酒のツマミになりそう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年12月10日 23:18こんばんは〜
フラれた町中華も気になります！今度、ひばりが丘で飲る時、誘ってください♪
銀あんどプー | 2021年12月10日 23:19こんにちは。
肉3種で780円とは頑張っていますね。
バスさんと行ったやきとんも気になりますが笑
おゆ | 2021年12月11日 13:21こんにちは！
町中華にフラれたリカバリーにいい新店に出会えましたね～♪ やきとんのお店も気になります。
麺’s | 2021年12月11日 14:56こんにちは。
師匠とご一緒だったんですね😆
町中華ハマっていらっしゃいますね🤩
私もこの前塩を頂いてきました、確かに少し香味油が厚かったですがレベル高い一杯でした😄
塩対応 | 2021年12月11日 17:48どもです！
渡りに船な新店だったようですが
なんともオイリーテイストですねぇ。
3種チャーシュー、色紙ネギ、タレ先行、オイル。
パッと見だと ほん田とかそっちの出身に見えますが
さぴお | 2021年12月11日 18:01これは運命の出会いです！
店を思い出す度通えば、更なる幸運が得られるでしょう。
すてぞー | 2021年12月11日 19:52こんばんは！
３種類のチャーシューが、カッコいいですね！スープの色もタイプ(^^)
みずみず | 2021年12月11日 21:33その方は、日高屋にトラウマを持っているものと思われますｗ
焼きとん、良いっすね。機会があれば、おいらも混ざってみたいです。その会合ｗ
Dr.KOTO | 2021年12月19日 17:14
リカバリーに選んだ町中華も休業日で撃沈…（涙）
仕方なく駅に戻りどこかで飲むかと思いプラプラしてると…え？あれ？こんなお店あったっけ？
目の前まで行くと12月10日にオープンされる新店のようです。しかもプレオープンで営業中。
町中華にフラれたのでコチラでリベンジとイキましょう。
外にある券売機で780円の「醤油らーめん」をプッシュ。他には貝塩のボタンが生きてますが、×印の付いてる昆布水つけ麺や白湯醤油、限定などもこれから提供されるんでしょう楽しみです。
席はカウンターのみですが、壁側を向いたカウンターの方に案内されたのでオペ風景は確認出来ず。
約8分程でスタッフのお姉さんから、ネギがたくさん浮いた今時っぽいビジュアルの一杯が提供されました。
それではスープをひと口…鶏油がややオイリーに感じるが鶏のふくよかな旨味とやや甘めの醤油がナイスバランス。真新しさは感じられませんが安定感は抜群。
麺は「村上朝日製麺所」の中細ストレート。加水はやや高めで喉越しがいい麺ですね。
今後、手揉み麺とか選択出来たら嬉しいかも。
具は3種のチャーシューにメンマ、青菜、オープン記念の味玉。
チャーシューはロース、バラ、鶏が各1枚。デフォでこの仕様なのかはまだ分かりませんが、どの肉もレベルの高いもので美味しい。個人的にはしっとりした肉厚の鶏チャーシューが好みだったかな。
極太のゴリゴリ食感のメンマ、シャキッとした青菜、那須御用卵を使用した味玉は濃厚な卵黄を楽しめます。
もう少しオイル感を抑えて出汁の旨味が前に出てれば更にスコアアップしそうな一杯かと。
ひばりヶ丘といえば皆さんご存知の「ヒバジ」や東池袋系の「サニー」が人気ですがコチラも間違いなく人気店になるでしょうね。
券売機にあった限定やつけ麺にも期待。
店主さん、店長さんのご出身は内緒でと言われたのでまたそのうちに。
本日オープンとの事で、改めておめでとうございます！
結局、町中華で飲めなかったのでこの後ロータリーのすぐそばの日高屋さんで餃子とビールをいただいた後、師匠と合流して「やきとん」のお店でしっかり夜まで楽しみました（笑）
ご馳走様でした☆