出張ついでに、19時過ぎに訪問。
カウンター5席、テーブルも2卓埋まっていて、残り1卓におひとり様で。途中からは相席となりました。
富山ブラックは、初めていただきます。

5分ほどで着丼。
う～ん、黒い。かなり黒いです。
まずは、その真っ黒なスープから。
ん？
予想外にも、まず最初にほのかな甘味がきて、あとから黒胡椒のピリ辛。
表面油膜たっぷり、チャーシューの煮込みタレも合わさっているということで、深みを感じるなかなか美味しいスープです。
中細の縮れ麺はモチモチとした食感。もともと黒いのか、このスープを吸って黒いのか独特の色合いです。
チャーシューは、サイズこそ小振りですが、5mmほどの厚さで食べ応えあります。ミシとホロの中間くらい。
多めのネギが、濃厚スープにはうれしいです。最後まで麺と絡めながらいただきました。
メンマもたっぷり、10本以上あったと思います。シンプルな味付け
大盛でしたが、あっという間に完食。さすがにスープは少しビビッて3割ほど残してしまいました。

後で調べたところ、いわゆる富山ブラックの中では、かなり優しい味付けのようです。それでも塩分は多いと思います。
お店の方も丁寧で、近くに来ることがあれば、また寄ってみたいと思います。