出張！久方ぶりの東京脱出！祝！パチパチ！
で、金沢まで行かず富岡で下車。もちろん。らーテロっす！富山ブラックっす！てな訳でやってきました。次元さん。3時。客は0。テーブルとカウンター。昼過ぎでも開けててくれてありがと。感謝。

カウンター着席。店員さん2人とも美人さん。高岡美人率高くない？で、着丼。おー黒い。メニューに従いもやしと卵をトッピング。チャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。では実食。

ますは黒いスープ…はーいい。しょっぱくないじゃん。んまい。醤油に魚貝出汁が合わさるので麺つゆのようなニュアンスがある。だけど、動物的な風味がしっかり入ってくるのでちゃんとラーメン。麺は…おっ？くろいよ？全粒粉なのか、黒いスープに浸っていたからなのか…おー美味い。スープの醤油の香りで麺の香りとかは感じない。でも美味い。もやしもあう。卵はイマイチ。食べました！残りのスープを…
はう！スープの底に黒胡椒が…卓上にないわけだ…混ぜ混ぜ。うん。胡椒いるよね…美味いけど汁だけならきつい、
完飲せず。

富山高岡での初ブラックご馳走様でした！
美味しかったです。（^人^）

2022/5/17