つけ蕎麦ゴクツブシと閉店したラーメン二星の人気コラボ店。
二星は2020年7月に閉店し谷店主がゴクボシの厨房に登場。

中華そば 混ぜそば 塩 醤油構成にまぜそば梅味と辛いまぜ。
50円100円トッピングに学生は麺大盛りサービスの優しさ。

卓上おろしニンニク 一味 胡椒 お酢。共用デスソースタバスコ。
温かい高知弁の店主に美人助手の2名体制。11時過ぎで客7割。

豚骨豚肉と乾物搭載コク深出汁に濃口ダレのショッパー醤油に
麺肌なめらかプリモチ麺とジューシー焼豚に鮮やか具材盛り。

濃口ダレ沁みた脂身残し豚バラは噛み応えあるジューシー設え。
ほうれん草に平メンマと軽快シャキねぎに愛嬌ナルトと柚子片。

表層油にショッパー醤油ガツン効かせたパンチある濃口醤油は
出汁感弱い系統多い中 分厚い動物コクに乾物旨味もしっかり。

喉越し抜群の瑞々しくエッジ効かせた佐竹製麺ストレート麺は
麺肌滑らかコシ弾力跳ね返しのうどん寄せ重厚ツルムチ食感。

ニンニクと一味搭載で濃口漆黒醤油から更なるジャンク増し。
旨味沁みたショッパー焼豚と一緒にムギュモチ麺啜る至福時間。

分厚い出汁推し濃口漆黒醤油に絶品太麺合わせの渾身デフォ。
ごちそうさまでした。