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12/2(木) 14:00頃に訪問。今年最後かもしれない異彩を放つ限定を再び。スープは、デフォの鯵煮干し主体。肉と野菜を炒めてからスープで煮込む。ニラと辛味調味料で仕上げている。麺は特注の手もみ中太麺。麺量は茹で前200gほど。ゴワワシ食感で二郎系に近い。トッピングは、肉野菜炒め(豚ばら肉、玉ねぎ、ニラ、ニンニク)、吊し豚もも肉、味玉。大振りに切られた肉と玉ねぎが旨辛テイストで抜群に美味い。辛さは前回より少しだけマイルドで個人的には食べやすかった。これでも苦手な人にとっては辛口の部類に入るかもしれない。追加した吊し豚もも肉もしっとりしていて美味。今回もまたお心遣いに感謝。たまたま後客もいない時間帯だったので、店主といろいろ談笑しつつ完食。
McMilan
McMilan
TAKEトモ
ゆーぞー
今年最後かもしれない異彩を放つ限定を再び。
スープは、デフォの鯵煮干し主体。
肉と野菜を炒めてからスープで煮込む。
ニラと辛味調味料で仕上げている。
麺は特注の手もみ中太麺。麺量は茹で前200gほど。
ゴワワシ食感で二郎系に近い。
トッピングは、肉野菜炒め(豚ばら肉、玉ねぎ、ニラ、ニンニク)、
吊し豚もも肉、味玉。
大振りに切られた肉と玉ねぎが旨辛テイストで抜群に美味い。
辛さは前回より少しだけマイルドで個人的には食べやすかった。
これでも苦手な人にとっては辛口の部類に入るかもしれない。
追加した吊し豚もも肉もしっとりしていて美味。
今回もまたお心遣いに感謝。
たまたま後客もいない時間帯だったので、
店主といろいろ談笑しつつ完食。