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2/22 昼訪問。今日は店主がホール担当をされておりました。厨房は2名体制。今日はお好みは野菜ニン二クあぶら。他のお客さんはお好み普通とか ニンニク位でおとなしい感じでした。さてオーダーがやってまいりました。まずは脂と野菜を食します。やはり脂の甘みと野菜の甘みは最高です。麺についてもバキバキ感もありニンニクと醤油スープが絡み旨い。ただこま切れ豚については、結構な量を入れてくれたのですが冷えておりスープに沈めないと味が復活しませんでした。出来たらもっとフレッシュな豚が食べたいと思いますねぇ。チャーシューは非常に薄く、おまけ程度でチャーシューとは呼べないレベル。残念です。出来ればチャーシュー（肉）に力を入れて欲しいと思います。開店当初より肉がレベルダウンしているのが気になりました。でも麺/スープ/野菜/あぶら/ニンニクは非常に旨いので81点です。
BDK
Abekou
どこかのママ
ペンギン軍曹
厨房は2名体制。
今日はお好みは野菜ニン二クあぶら。
他のお客さんはお好み普通とか ニンニク位でおとなしい感じでした。
さてオーダーがやってまいりました。まずは脂と野菜を食します。
やはり脂の甘みと野菜の甘みは最高です。
麺についてもバキバキ感もありニンニクと醤油スープが絡み旨い。
ただこま切れ豚については、結構な量を入れてくれたのですが
冷えておりスープに沈めないと味が復活しませんでした。
出来たらもっとフレッシュな豚が食べたいと思いますねぇ。
チャーシューは非常に薄く、おまけ程度でチャーシューとは呼べないレベル。
残念です。出来ればチャーシュー（肉）に力を入れて欲しいと思います。
開店当初より肉がレベルダウンしているのが気になりました。
でも麺/スープ/野菜/あぶら/ニンニクは非常に旨いので81点です。