potiさんの他のレビュー
コメント
こんにちは!
飴色のスープに棚引きの麺・・
お腹が空いて(笑)きましたよ~
eddie | 2021年12月5日 18:03マグロの解体ショーはよく見るんですけど、
鰤は経験ないです~
相変わらず店主さん凄いわー
この醤油も〆にぴったりな一杯ですね。
NORTH | 2021年12月5日 18:46こんばんはぁ~♪
鰤の写真見たけど大物ですねぇ~。
新鮮な刺身で日本酒が堪りませんね。
今回は築地からの金町でしたか。
今日、私も築地行ってきました。ラーメンですが(笑)
mocopapa | 2021年12月5日 19:26シンプルですが、醤油に肝がありましたか。
飲み〆にいいですね。
でも、もう1杯?
RAMENOID | 2021年12月5日 19:38キリッとしまった醤油ラーメンですかね
雉と節の出汁
極細ストレート
タイプの女性です♪
違った!?
タイプの麺です(笑)
金町製麺所さん、都内で一番のターゲット店です◎
虎ん黄色 | 2021年12月5日 19:38こんばんは
何かすげぇ良さそうな生醤油!
それにピッタリな出汁を合わせてくるのは
やはり流石なんでしょうね
ってかツマミこれだけ食べてもう一杯😂
キング | 2021年12月5日 19:45飲みの〆にはこういうのがベストですね。
ちょっと麺量が多いかなあ?
まなけん | 2021年12月5日 19:49どもです。
醤油好きには興味津々、キレッキレの醤油は
好きでないのですがコクが、有るのは好き❗
さて、何方かな🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月5日 21:01こんばんは〜
帰省されたらご実家より先にこちらだったりして?笑笑。醤油は蔵の進化が凄すぎて情報不足なこの頃です。
銀あんどプー | 2021年12月5日 22:10こんばんは。
シンブルですが90点、凄みを感じますw
そろそろ週末、少しづつですが電車載ってラー頂きに行くように
なってきたんで、コチラも銭湯とセットで狙います。
プリティ | 2021年12月6日 00:57こんにちは。
店内の「おかえりなさい」の文字はpotiさんにピッタリですね。
この醤油は魅力的ですね~
kamepi- | 2021年12月6日 07:26おはようございます😃
あら、昨日はぶらっと歩いて此方へでもと、
候補にしてたんですよねー
行っておけば良かった。
長尾さんの鰤の解体ショー見たかったー
としくん | 2021年12月6日 08:55こんにちは。
金町ブラックとはうまいこと言いますね。
規制したら自宅よりこちらにいる時間のほうが確実に長いと思いますよ(^^)。
glucose | 2021年12月6日 09:06こんにちは~
シンプルイズベストな一杯ですね~
生醤油が染み渡りそうですね~
自信がなきゃこんなの出せませんよ。
らーめんじじぃ | 2021年12月6日 10:23potiさん、おはようございます!
鰤くらいのサイズの魚ですと、捌くというより解体ショーといった表現がピッタリですね(+o+)
金町さんのガッツリ感も良いですが、こういったシンプルなのもアリですね♪
つちのこ | 2021年12月6日 10:36こんにちは!
美味しそうなかけラーメンで飲んだ後にピッタリですね✨
一昨日こちらに戻ってきてたんですね😁
川崎のタッツー | 2021年12月6日 14:19こんばんわ~
このビジュアルで、この点数!!
メチャクチャ旨いんでしょうね~。
あー、、スープだけでも啜りたいっス!w
たく☆ | 2021年12月6日 18:07こんばんは!
シンプルな見た目ですが、
スープの色が食欲をそそりますね😆
醤油にすごくこだわってるんですね!!
ジャイアン | 2021年12月6日 18:10こんばんは!
ツマミが豪華なだけに、シンプルなラーメンのクォリティが光りますねェ〜
忘年会、なんとか参加したいなァ😊
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2021年12月6日 19:05potiさん、こんばんは。
なんかラーメンが酒のつまみにミエテキマス。
でもうまいんだろ〜な〜。
それは分かっちゃいます。
かけそばと魚と酒
温めの缶がいいですね。
ひゃる | 2021年12月6日 20:42丸の鰤の解体ショーには驚いた事でショーw
肝付きウマヅラハギ…ウズウズします♪
祝コメ有難うございました。
おゆ | 2021年12月7日 06:05続いてどうも~!
やっぱり帰省したら、コチラでしょね~!
いやぁ~今回のラインナップもヤバいですよ~♪
もう読んでいてもヨダレが流れ出そうですw(笑)
バスの運転手 | 2021年12月7日 22:51
poti
poti









では、こちらでは一杯目のレポを。スープは醤油のコクとキレがしっかりと出た金町ブラックとでも言うべき黒色の強い一杯。出汁は雉や節などで素材の味もしっかりと主張。その出汁と独特なカエシがベストマッチです。醤油は小豆島の「絞ったまんまの鶴醤」という生醤油。この醤油は「杉樽天然醸造の二年仕込みの醤油を、再仕込み製法により更に二年熟成させた」とのことです。麺は風味豊かな細麺ストレートで、スープとの相性バッチリです。具はシンプルにネギのみで、当然完飲です。二杯目へ続く。
帰省したらやはりこちらは外せませんね。今回もラーメン、つまみ、日本酒と大満足。特に解体ショーを見ることのできた佐渡の鰤は素晴らしかったです。どうもご馳走様でした。