カキ中華そば 1250円

簡単に。

12月上旬、「牡蠣入荷」のツイートを見て。
今までも 入荷ツイートがありましたが今回は念願の訪問です。

カウンターに座っていると、
超常連の あき○先輩が ご入店。
ウォーキング中に 晩御飯とのことですが、
目的は カキ中華でしょ。モチロン。

話をしていると、着ど～ん。
黄金のスープに、大振りな牡蠣が２つ。美味しそう。

さて、スープから。
牡蠣の旨みがじんわり広がります。全体的に優しいスープですが牡蠣さんはしっかり主張してきます。

麺は、平打ち縮れの太麺。
ピロピロが優しいスープとよく合います。
麺量は170g程度でしょうか。

具は、牡蠣、チャーシュー、生のり、メンマ、ナルト ほか。
牡蠣は、大振りなものが２つ。プリップリで濃厚な旨みがジュワーっと広がります。
チャーシューは、しっとりロースと、柔らかでジューシーな旨みが溢れるヒレ肉。特にヒレは絶品もの。

このまま完飲できそうな スープですが、
ごはん ほか を投入し、牡蠣雑炊に。
最後まで美味しく完食。

牡蠣の旨みがじんわり広がる一杯。
ヒレの焼豚も絶品。
美味しくいただきました。