Item: 味噌らーめん 山道家
Rating: 83
Author: Ramen of joytoy

83点

平日の昼、西横浜に比較的近い山道家さんに行ってみました。
このところ諸事情から遠出ができないため、もっぱら近所の名店探索となっております。
こちらは店名からすると家系のようですが、味噌ラーメンをメインにしたお店のようです。実質最寄駅なしの立地条件ですが、スーツを着た男性客などで賑わっておりました。

味噌らーめんを注文。味玉も入って￥700と、良心的な価格設定です。
動物系清湯をベースに、甘味が強くピリ辛な味噌ダレで、どちらかといえば札幌味噌ラーメン風でしょうか。スープ自体はヘヴィではありませんが、なかなか濃厚な味わい。黄褐色の中太縮れ麺は、多加水ながらむちっとしたコシのある食感で、西山製麺風ですね。
巻きバラのチャーシューはホロホロに柔らかいタイプ。味玉もしっかりした味付けで程よい半熟加減。味付け海苔は札幌系では珍しいかも。
しっかり纏まった味噌ラーメンを堪能できました。なかなかよいお店ですね。