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「丸鶏味噌ラーメン(黒マー油)」@蔵前 中華そば 高ひろの写真【丸鶏味噌ラーメン(黒マー油)】¥850

丸鶏による出汁や焼豚がおいしいこちらです。寒くなってきたから味噌を始めたようで気になっていましたので行ってみました。
黒マー油やおろし生姜どちらかを無料トッピングで選べるとのことでマー油にしました。
麺はしっかりと小麦感も感じられる中麺です。
味噌ですが柔らかくてまろやかな風味のある味わいでさらにおたまで味噌が乗っておりこちらを溶かしながらいただきました。酸っぱくなくまるみのある輪郭とほんのり甘くて香ばしくて好きな味でした。
チャーシューは大山丸鶏のもので柔らかくてジューシーですね。
黒マー油のおかげでコクとキレが鋭く入るので味にもメリハリがついてよかったと思います。
寒い中では味噌ラーメンはとても温まりますね。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

マー油が浮いた味噌ですか。
これからの季節、きっとこんな味噌が美味しいですよね。

RAMENOID | 2021年12月5日 05:42

ЯAGE®︎さん、こんにちは。

寒くなってきたので味噌が美味しい時期になりました。
こういう味噌+追い味噌っぽいの、自分も大好物です。
この一杯ならおろし生姜もばっちり合いそうですねー。

ぬこ@横浜 | 2021年12月5日 06:55

こんにちは!
マー油の味噌はあまり無い感じですが・・
合うでしょうね~

eddie | 2021年12月5日 08:26

味噌にマー油って初めて見ました。点数の感じからすると美味しいんですね。
どんな味なのか気になります。生姜かマー油の2択っていうチョイスも面白い。
手前の玉、つくねに見えました。味噌玉でしたか。色々工夫が見られる店ですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年12月5日 10:02

こんにちは。
丸鶏出汁とチャーシューの評判高いお店良きですねー。
始められた味噌、マー油選べるのは嬉しいじゃないですか🤩

塩対応 | 2021年12月5日 12:36

こんばんは〜
元イタリアンとは思えない麺顔ですね。味噌にマー油っていい鴨笑笑

銀あんどプー | 2021年12月5日 21:28

こんにちは。
マー油と味噌って意外と経験ない組み合わせかもです!冬にピッタリですね(*^^*)

poti | 2021年12月6日 09:36

こんばんわ~!

デカいチャーシューがインパクトありますが、コレっ、鶏チャーなんですね?
すっかり寒くなってますから味噌が美味しい季節ですよね~♪

バスの運転手 | 2021年12月8日 21:31