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21/12/06の13時ごろ訪問。先客3名、後客3名。麺は細麺ストレートでやや固めですが、スープとマッチしていました。スープは濃厚で蟹の香りが広がります。ややざらざらした舌触りは煮干し系な感じでした。レアチャーシューは２枚で徐々に火が通っていきます。追加のボロ肉はコショウが効いていて美味しかったです。海苔は大判のものが１枚。卓上調味料におろしにんにくがあります。雑炊はお願いすると、鍋で温めなおしてくれます。丁寧な仕事で非常においしかったです。
minasu
千年
マシュ
ヘビギンポ
Dr.KOTO
ハルサメ
麺は細麺ストレートでやや固めですが、スープとマッチしていました。
スープは濃厚で蟹の香りが広がります。
ややざらざらした舌触りは煮干し系な感じでした。
レアチャーシューは２枚で徐々に火が通っていきます。
追加のボロ肉はコショウが効いていて美味しかったです。
海苔は大判のものが１枚。
卓上調味料におろしにんにくがあります。
雑炊はお願いすると、鍋で温めなおしてくれます。
丁寧な仕事で非常においしかったです。